LIETUVOS RESPUBLIKOS SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRAS

ĮSAKYMAS

DĖL LIETUVOS RESPUBLIKOS SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRO 2001 M. gruodžio 22 D. ĮSAKYMO NR. 666 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 107:2013 „Specialios mitybinės paskirties maisto produktai“ patvirtinimo“ pakeitimo

2017 m. sausio 5 d. Nr. V-16

Vilnius

1. Pakeičiu Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2001 m. gruodžio 22 d. įsakymą Nr. 666 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 107:2013 „Specialios mitybinės paskirties maisto produktai“ patvirtinimo“:

1.1. Pakeičiu preambulę ir ją išdėstau taip:

„Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos maisto įstatymo 9 straipsnio 2 dalies 1 ir 4 punktais, įgyvendindamas 1996 m. vasario 26 d. Komisijos direktyvą 96/8/EB dėl maisto produktų, skirtų sumažinto energijos kiekio dietoms svoriui mažinti (OL 2004 m. specialusis leidimas, 13 skyrius, 15 tomas, p. 454), su paskutiniais pakeitimais, padarytais 2007 m. gegužės 30 d. Komisijos direktyva 2007/29/EB (OL 2007 L 139, p. 22), 2006 m. gruodžio 5 d. Komisijos direktyvą 2006/125/EB dėl perdirbtų grūdinių maisto produktų ir maisto kūdikiams bei mažiems vaikams (OL 2006 L 339, p. 16), 2009 m. gegužės 6 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvą 2009/39/EB dėl specialios mitybinės paskirties maisto produktų (OL 2009 L 124, p. 21):“

1.2. Pakeičiu nurodytu įsakymu patvirtintą Lietuvos higienos normą HN 107:2013 „Specialios mitybinės paskirties maisto produktai“:

1.2.1. Pripažįstu netekusiu galios 1.2 papunktį.

1.2.2. Pripažįstu netekusiu galios 1.4 papunktį.

1.2.3. Pakeičiu 4 punktą ir jį išdėstau taip:

„4. Šioje higienos normoje vartojamos sąvokos:

4.1. intensyviam raumenų darbui reikalingi maisto produktai, įskaitant sportininkams skirtus maisto produktus – specialiai pagaminti maisto produktai, skirti fiziškai aktyviems asmenims, vartojami prieš fizinę veiklą, jos metu ar siekiant atsigauti po fizinio krūvio;

4.2. kitos sąvokos suprantamos taip, kaip jos apibrėžtos 2013 m. birželio 12 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (ES) Nr. 609/2013 dėl kūdikiams ir mažiems vaikams skirtų maisto produktų, specialios medicininės paskirties maisto produktų ir viso paros raciono pakaitalų svoriui kontroliuoti ir kuriuo panaikinami Tarybos direktyva 92/52/EEB, Komisijos direktyvos 96/8/EB, 1999/21/EB, 2006/125/EB ir 2006/141/EB, Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2009/39/EB ir Komisijos reglamentai (EB) Nr. 41/2009 ir (EB) Nr. 953/2009 (OL 2013 L 181, p. 35).“

1.2.4. Pakeičiu 6 punktą ir jį išdėstau taip:

„6. Produktai, nurodyti šios higienos normos 5.1 ir 5.2 papunkčiuose, gali būti apibūdinami kaip dietiniai.“

1.2.5. Pakeičiu 10 punkto pirmąją pastraipą ir ją išdėstau taip:

„10. Skiriamos šios pagrindinės specialios mitybinės paskirties maisto produktų grupės:“.

1.2.6. Pakeičiu 10.5 papunktį ir jį išdėstau taip:

„10.5. intensyviam raumenų darbui reikalingi maisto produktai, įskaitant maisto produktus sportininkams.“

1.2.7. Pripažįstu netekusiu galios 11 punktą.

1.2.8. Pakeičiu 17 punktą ir jį išdėstau taip:

„17. Specialios mitybinės paskirties maisto produktai, išskyrus pradinio maitinimo kūdikių mišinius, tolesnio maitinimo kūdikių mišinius ir šios higienos normos 28.1 ir 28.2 papunkčiuose nurodytus produktus, turi atitikti teisės akto [3.9] reikalavimus.“

1.2.9. Pakeičiu 22 punktą ir jį išdėstau taip:

„22. Prieš tiekdamas į rinką specialios mitybinės paskirties maisto produktus, kurie nepriklauso nė vienai iš šios higienos normos 10 punkte išvardytų grupių arba kuriems reikalavimų nenustato Europos Sąjungos teisės aktai, maisto tvarkymo subjektas apie tai praneša Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai [3.10].“

1.2.10. Pakeičiu 23 punktą ir jį išdėstau taip:

„23. Pradinio maitinimo kūdikių mišinių ir tolesnio maitinimo kūdikių mišinių, skirtų sveikiems kūdikiams, sudėties ir ženklinimo reikalavimai:

23.1. pradinio maitinimo kūdikių mišinių sudėtis turi atitikti šios higienos normos 1 priede nustatytus reikalavimus ir teisės akte [3.6] nurodytas specifikacijas. Iš baltymų hidrolizatų gaminamų pradinio maitinimo kūdikių mišinių, nurodytų šios higienos normos 1 priedo 1 punkte, kuriuose baltymų kiekis yra nuo mažiausio iki 0,56 g/100 kJ (2,25 g/100 kcal), tinkamumas vartoti tik kūdikiams įrodomas atitinkamais tyrimais, atliekamais vadovaujantis visuotinai priimtais specialistų patarimais dėl tokių tyrimų metodikos ir atlikimo;

23.2. tolesnio maitinimo kūdikių mišinių sudėtis turi atitikti šios higienos normos 2 priede nustatytus reikalavimus ir teisės akte [3.6] nurodytas specifikacijas. Iš baltymų hidrolizatų gaminamų tolesnio maitinimo kūdikių mišinių, nurodytų šios higienos normos 2 priedo 1 punkte, kuriuose baltymų kiekis yra nuo mažiausio iki 0,56 g/100 kJ (2,25 g/100 kcal), tinkamumas vartoti tik kūdikiams įrodomas atitinkamais tyrimais, atliekamais vadovaujantis visuotinai priimtais specialistų patarimais dėl tokių tyrimų metodikos bei atlikimo.“

1.2.11. Pripažįstu netekusiais galios 24–26 punktus.

1.2.12. Pripažįstu netekusiu galios V skyrių.

1.2.13. Pakeičiu 28.4 papunktį ir jį išdėstau taip:

„28.4. šios higienos normos 28.1 ir 28.2 papunkčiuose nurodyti maisto produktai tiekiami rinkai tik tada, jeigu jie atitinka šiame higienos normos skyriuje nustatytus reikalavimus.“

1.2.14. Pakeičiu 30.2.1 papunktį ir jį išdėstau taip:

„30.2.1. gali būti nurodyta 9 priede nurodytų maistinių medžiagų vidutinis kiekis (skaičiais) 100 g ar 100 ml produkto ir (jei reikia) rekomenduojamame suvartoti produkto kiekyje, jeigu tai nebuvo nurodyta pagal 28.1.4 papunkčio nuostatas;“.

1.2.15. Pakeičiu 32 punktą ir jį išdėstau taip:

„32. Lietuvos Respublikos rinkoje maisto produktais, nurodytais šios higienos normos 31 punkte, leidžiama prekiauti tik tada, jei jie atitinka šios higienos normos reikalavimus. Šis reikalavimas netaikomas produktams, kurių energinė vertė mažesnė nei nurodyta 12 priede.“

1.2.16. Pripažįstu netekusiu galios 33 punktą.

1.2.17. Pakeičiu 34.2 papunktį ir jį išdėstau taip:

„34.2. visos atskiros specialios mitybinės paskirties maisto produkto, skirto sumažinto energijos kiekio dietoms svoriui mažinti, priskirtino prie šios higienos normos 31.1 papunktyje nurodytos grupės, dalys turi būti parduodamos vienoje pakuotėje.“

1.2.18. Pripažįstu netekusiu galios VIII skyrių.

1.2.19. Pakeičiu 1 priedą ir jį išdėstau nauja redakcija (pridedama).

1.2.20. Pakeičiu 2 priedą ir jį išdėstau nauja redakcija (pridedama).

1.2.21. Pripažįstu netekusiais galios 1 ir 2 priedus.

1.2.22. Pripažįstu netekusiais galios 3–5 priedus.

1.2.23. Pakeičiu 6 priedą:

1.2.23.1. Pakeičiu 4 išnašą ir ją išdėstau taip:

„⁴taikoma produktams, nurodytiems šios higienos normos 28.1.1 ir 28.1.2 papunkčiuose.“

1.2.23.2. Pakeičiu 5 išnašą ir ją išdėstau taip:

„⁵taikoma produktams, nurodytiems šios higienos normos 28.1.4 papunktyje.“

1.2.24. Pakeičiu 7 priedą:

1.2.24.1. Pakeičiu 1.7 papunktį ir jį išdėstau taip:

„1.7. su patiekalu pateikiamiems padažams netaikomi šio priedo 1.1–1.4 papunkčiuose nurodyti reikalavimai;“.

1.2.24.2. Pakeičiu 1.8 papunktį ir jį išdėstau taip:

„1.8. saldžiuosiuose patiekaluose, kurių pavadinimuose pieno produktai nurodyti pirmiausia arba kaip vienintelės sudedamosios dalys, pieno baltymų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 2,2 g/100 kcal. Visiems kitiems saldiesiems patiekalams netaikomi šio priedo 1.1–1.4 papunkčiuose nurodyti reikalavimai.“

1.2.24.3. Pakeičiu 3.1 papunktį ir jį išdėstau taip:

„3.1. jeigu produktų, nurodytų šio priedo 1.1 papunktyje, vienintelės produkto sudedamosios dalys yra mėsa ar sūris arba jie pavadinime nurodyti pirmiausia, tai bendras visų produkto komponentų riebalų kiekis neturi būti didesnis kaip 1,4 g/100 kJ (6 g/100 kcal);“.

1.2.25. Pakeičiu 12 priedą:

1.2.25.1. Pakeičiu 3.2 papunktį ir jį išdėstau taip:

„3.2. šio priedo 3.1 papunktyje nustatyti reikalavimai yra skirti baltymams, kurių cheminis indeksas atitinka šios higienos normos 13 priede pateikto Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio bei Pasaulio sveikatos organizacijos (1985) kontrolinio baltymo indeksą. Jei cheminis indeksas žemesnis kaip 100 proc. kontrolinio baltymo indekso, minimalūs baltymų lygiai atitinkamai didinami. Bet kokiu atveju cheminis baltymo indeksas turi sudaryti ne mažiau kaip 80 proc. kontrolinio baltymo indekso;“.

1.2.25.2. Pakeičiu lentelės 8 punktą ir jį išdėstau taip:

„8.

Vitaminas B6

1,5 mg“

1.2.26. Pripažįstu netekusiu galios 14 priedą.

2. N u s t a t a u, kad:

2.1. Šio įsakymo 1.2.9 papunktis įsigalioja 2017 m. gegužės 1 d.

2.2. Šio įsakymo 1.2.18 ir 1.2.26 papunkčiai įsigalioja 2019 m. vasario 22 d.

2.3. Šio įsakymo 1.2.1, 1.2.2, 1.2.10, 1.2.11, 1.2.19, 1.2.20, 1.2.22 papunkčiai įsigalioja 2020 m. vasario 22 d.

2.4. Šio įsakymo 1.2.12 ir 1.2.21 papunkčiai įsigalioja 2021 m. vasario 22 d.

Sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga

Lietuvos higienos normos HN 107:2013

„Specialios mitybinės paskirties maisto produktai“

1 priedas

PAGRINDINIAI PRADINIO MAITINIMO KŪDIKIŲ MIŠINIŲ, PARUOŠTŲ PAGAL GAMINTOJO NURODYMUS, SUDĖTIES REIKALAVIMAI

1. Baltymų kiekis g/100 kJ arba g/100 kcal iš baltymų hidrolizatų gaminamuose pradinio maitinimo kūdikių mišiniuose:

Mažiausias kiekis¹	Didžiausias kiekis
0,45 g/100 kJ	0,7 g/100 kJ
(1,8 g/100 kcal)	(3 g/100 kcal)
¹Iš baltymų hidrolizatų gaminami pradinio maitinimo kūdikių mišiniai, kuriuose baltymų kiekis yra nuo mažiausio iki 0,56 g/100 kJ (2,25 g/100 kcal), turi atitikti šios higienos normos 23.6 papunktyje nustatytus reikalavimus.

2. Sacharozės galima dėti tik į pradinio maitinimo kūdikių mišinius, pagamintus iš baltymų hidrolizatų. Į mišinius dedamas sacharozės kiekis neturi būti didesnis kaip 20 proc. viso angliavandenių kiekio.

3. Gliukozės galima dėti tik į pradinio maitinimo kūdikių mišinius, pagamintus iš baltymų hidrolizatų. Į mišinius dedamas gliukozės kiekis turi būti ne didesnis kaip 0,5 g/100 kJ (2 g/100 kcal).

4. Mineralinių medžiagų kiekiai iš karvės arba ožkos pieno baltymų arba baltymų hidrolizatų gaminamuose pradinio maitinimo kūdikių mišiniuose:

Eil. Nr.	Mineralinės medžiagos pavadinimas	100 kJ		100 kcal
Eil. Nr.	Mineralinės medžiagos pavadinimas	Mažiausias kiekis	Didžiausias kiekis	Mažiausias kiekis	Didžiausias kiekis
1.	Natris, mg	5	14	20	60
2.	Kalis, mg	15	38	60	160
3.	Chloras, mg	12	38	50	160
4.	Kalcis, mg	12	33	50	140
5.	Fosforas, mg	6	22	25	90
6.	Magnis, mg	1,2	3,6	5	15
7.	Geležis, mg¹	0,07	0,3	0,3	1,3
8.	Cinkas, mg	0,12	0,36	0,5	1,5
9.	Varis, μg	8,4	25	35	100
10.	Jodas, μg	2,5	12	10	50
11.	Selenas, μg²	0,25	2,2	1	9
12.	Manganas, μg	0,25	25	1	100
13.	Fluoridas, μg	-	25	-	100
¹ Reikšmės taikomos mišiniams, kai pridėta geležies. ² Reikšmės taikomos mišiniams, kai pridėta seleno. Pastaba. Kalcio ir fosforo santykis turi būti ne mažesnis kaip 1,0 ir ne didesnis kaip 2,0.

___________________________

Lietuvos higienos normos HN 107:2013

„Specialios mitybinės paskirties maisto produktai“

2 priedas

PAGRINDINIAI TOLESNIO MAITINIMO KŪDIKIŲ MIŠINIŲ, PARUOŠTŲ PAGAL GAMINTOJO NURODYMUS, SUDĖTIES REIKALAVIMAI

1. Baltymų kiekis g/100 kJ arba g/100 kcal iš baltymų hidrolizatų gaminamuose tolesnio maitinimo kūdikių mišiniuose:

Mažiausias kiekis	Didžiausias kiekis
0,56 g/100 kJ	0,8 g/100 kJ
(2,25 g/100 kcal)	(3,5 g/100 kcal)

2. Gliukozės galima dėti tik į tolesnio maitinimo kūdikių mišinius, pagamintus iš baltymų hidrolizatų.

3. Mineralinių medžiagų kiekiai iš karvės arba ožkos pieno baltymų arba baltymų hidrolizatų gaminamuose tolesnio maitinimo kūdikių mišiniuose:

Eil. Nr.	Mineralinės medžiagos pavadinimas	100 kJ		100 kcal
Eil. Nr.	Mineralinės medžiagos pavadinimas	Mažiausias kiekis	Didžiausias kiekis	Mažiausias kiekis	Didžiausias kiekis
1.	Natris, mg	5	14	20	60
2.	Kalis, mg	15	38	60	160
3.	Chloras, mg	12	38	50	160
4.	Kalcis, mg	12	33	50	140
5.	Fosforas, mg	6	22	25	90
6.	Magnis, mg	1,2	3,6	5	15
7.	Geležis, mg	0,14	0,5	0,6	2
8.	Cinkas, mg	0,12	0,36	0,5	1,5
9.	Varis, μg	8,4	25	35	100
10.	Jodas, μg	2,5	12	10	50
11.	Selenas, μg	0,25	2,2	1	9
12.	Manganas, μg	0,25	25	1	100
13.	Fluoridas, μg	-	25	-	100
Pastaba. Kalcio ir fosforo santykis turi būti ne mažesnis kaip 1,0 ir ne didesnis kaip 2,0.

___________________________