VALSTYBINĖ MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBA
ĮSAKYMAS
DĖL Į KANADĄ EKSPORTUOJAMŲ MĖSOS GAMINIŲ SAUGOS REIKALAVIMŲ
2020 m. liepos 17 d. Nr. B1-521
Vilnius
Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos veterinarijos įstatymo 6 straipsnio 1 dalies 6, 8 ir 10 punktais ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos nuostatų, patvirtintų Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2000 m. birželio 28 d. nutarimu Nr. 744 „Dėl Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos nuostatų patvirtinimo“, 9.2.1 ir 9.2.2 papunkčiais:
1. Įpareigoju gyvūninio maisto tvarkymo subjektus, į Kanadą eksportuojančius mėsos gaminius, užtikrinti:
1.1 L. monocytogenes kontrolę mėsos gaminiuose pagal Kanados Maisto inspekcijos agentūros dokumentuose „L. monocytogenes kontrolė gatavuose maisto produktuose“ ir „Politika dėl L. monocytogenes nustatymo gatavuose maisto produktuose“ nustatytus reikalavimus;
1.2. kad kiekviena pagaminta į Kanadą eksportuojama mėsos gaminių partija būtų ištirta dėl L. monocytogenes (1 rizikos kategorijos mėsos gaminiuose nustatymas 125g (5x25g) arba 2A, 2B rizikos kategorijų mėsos gaminiuose L. monocytogenes skaičius nustatomas 1 g) ir gauti laboratorinių tyrimų rezultatai būtų patenkinami, t. y. L. monocytogenes nenustatoma 125 g arba L. monocytogenes skaičius mažesnis 100 ksv/g;
1.3. kad ne rečiau kaip kartą per mėnesį dėl L. monocytogenes būtų ištirti kiekvienos mėsos gaminių gamybos linijos besiliečiantys ir nesiliečiantys su maistu paviršiai, pasirenkant reikšmingas mėginių ėmimo vietas (pageidautina ne mažiau kaip 10) ir gauti tyrimų rezultatai būtų patenkinami, t. y. L. monocytogenes nenustatoma;
2. Nurodau Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos teritorinių departamentų direktoriams užtikrinti, kad eksportuojamų į Kanadą mėsos gaminių veterinarijos sertifikatai būtų išduodami, tik įvertinus jų atitiktį maisto saugos reikalavimams, nustatytiems galiojančiuose Kanados teisės aktuose.
3. Pavedu įsakymo vykdymo kontrolę Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Veterinarijos sanitarijos skyriui ir direktoriaus pavaduotojui pagal administruojamą sritį.