LIETUVOS RESPUBLIKOS SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRO

Į S A K Y M A S

DĖL SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRO 1998 12 31 ĮSAKYMU NR. 794 PATVIRTINTOS LIETUVOS HIGIENOS NORMOS HN 53:1998 „LEIDŽIAMI VARTOTI MAISTO PRIEDAI“ DALINIO PAKEITIMO IR PAPILDYMO

2001 m. vasario 27 d. Nr. 139

Vilnius

Vykdydamas Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2000 m. balandžio 10 d. nutarimą Nr. 409 „Dėl Lietuvos pasirengimo narystei Europos Sąjungoje programos (nacionalinė ACQUIS priėmimo programa) teisės derinimo priemonių ir ACQUIS įgyvendinimo priemonių 2000 metų planų patvirtinimo“ (Žin., 2000, Nr. 31-869),

1. Iš dalies keičiu ir papildau sveikatos apsaugos ministro 1998 12 31 įsakymu Nr. 794 (Žin., 1999, Nr. 3-76) patvirtintą Lietuvos higienos normą HN 53:1998 „Leidžiami vartoti maisto priedai“:

1.1. Papildau ĮVADĄ 18–24 punktais:

„18. Europos Parlamento ir Tarybos 1996 m. gruodžio 19 d. direktyva 96/85/EB, papildanti direktyvą 95/2/EB dėl kitų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, maisto priedų = Directive 96/85/EC of the European Parliament and of the Council of 19 December 1996 amending Directive 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners.

19. Europos Parlamento ir Tarybos 1998 m. spalio 15 d. direktyva 98/72/EB, papildanti direktyvą 95/2/EB dėl kitų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, maisto priedų = Directive 98/72/EC of the European Parliament and of the Council of 15 October 1998 amending Directive 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners.

20. Europos Parlamento ir Tarybos 1996 m. gruodžio 19 d. direktyva 96/83/EB, papildanti direktyvą 94/35/EB dėl saldiklių, skirtų vartoti maisto produktuose = Directive 96/83/EC of the European Parliament and of the Council of 19 December 1996 amending Directive 94/35/EC on sweeteners for use in foodstuffs.

21. Tarybos 1967 m birželio 27 d. direktyva 67/427/EEB dėl tam tikrų konservantų naudojimo citrusinių vaisių paviršiui apdoroti ir dėl kontrolės priemonių, naudojamų citrusinių vaisių paviršiuje ir viduje esančių konservantų kokybinei ir kiekybinei analizei = Council Directive of 67/427/EEC of 27 June 1967 on the use of certain preservatives for the surface treatment of citrus fruit and on the control measures to be used for the qualitative and quantitative analysis of preservatives in and on citrus fruit.

22. Europos Parlamento ir Tarybos 1997 m. spalio 27 d. direktyva 97/60/EB, trečią kartą papildanti direktyvą 88/344/EEB dėl valstybių narių įstatymų, susijusių su tirpikliais, vartojamais maisto produktams ir jų ingredientams gaminti, suvienodinimo = Directive 97/60/EC of the European Parliament and of the Council of 27 October 1997 amending for the third time Directive 88/344/EEC on the approximation of the laws of the Member states on extraction solvents used in the production of foodstuffs and food ingredients.

23. Europos Parlamento ir Tarybos 1996 m. gruodžio 19 d. sprendimas Nr. 292/97/EB, palaikantis nacionalinius teisės aktus, draudžiančius kai kurių savitų maisto produktų gamyboje vartoti tam tikrus priedus = Decision No 292/97/EC of the European Parliament and of the Council of 19 December 1996 on the maintenance of national laws prohibiting the use of certain additives in the production of certain specific foodstuffs.

24. Komisijos 1980 m. lapkričio 11 d. rekomendacija 80/1089/EEB valstybėms narėms dėl bandymų, susijusių su maisto priedų saugos įvertinimu = 80/1089/EEC: Commission Recommendation of 11 November 1980 to the Member States concerning tests relating to the safety evaluation of food additives.“

1.2. Pakeičiu 2.36 punktą ir jį išdėstau taip:

„2.36. UAT – maisto produktų gamyboje naudojamas apdorojimas ultra aukšta temperatūra (ne mažiau kaip 135°C, ne trumpiau kaip 1 sekundę).“

1.3. Papildau 2 skyrių 2.37 punktu:

„2.37. perkėlimas                                                                         Carry – over

Maisto priedų perkėlimas reiškia, kad maisto priedas patenka į maisto produktą kitokiu būdu nei tiesioginiu pridėjimu.“

1.4. Pakeičiu 3 skyriaus 8-ą sutrumpinimą ir išdėstau taip:

„RVASVT – rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų sistema“.

1.5. Papildau 4 skyriaus 4.4 punktą ir jį išdėstau taip:

„4.4. Maisto priedų į maisto produktus turi būti dedama tiek, kiek būtina pasiekti technologinį efektą, bet neviršijant leidžiamų kiekių, nurodytų šioje normoje. Maisto priedų kiekiai nurodyti galutiniame produkte.

4.4.1. Maisto priedų: ortofosfato rūgšties E 338 ir fosfatų E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451, E 452 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į P₂O₅ (penkiavalenčio fosforo oksidą).

4.4.2. Maisto saldiklių: ciklamo rūgšties, natrio ciklamato, kalcio ciklamato (E 952) didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į laisvąją rūgštį.

4.4.3. Maisto saldiklių: sacharino ir jo natrio, kalio ir kalcio druskų E 954 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į laisvąjį imidą.

4.4.4. Maisto priedų: sieros dioksido E 220 ir sulfitų E 221, E 222, E 223, E 224, E 226, E 227, E 228 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai nurodomi perskaičiuoti į SO₂ (sieros dioksidą).“

1.6. Papildau 4 skyriaus 4.10 punktą 4.10.1 papunkčiu:

„4.10.1. Saldiklių negalima vartoti kūdikių ir mažų vaikų maistui (taip nurodyta direktyvoje 89/398/EEB), taip pat kūdikių ir mažų vaikų, turinčių sveikatos sutrikimų, maistui, nebent yra specialus paskyrimas.“

1.7. Papildau 4 skyrių 4.15 ir 4.16 punktais:

„4.15. Maisto dažiklių perkėlimas reiškia:

4.15.1. maisto dažiklį leidžiama vartoti sudėtiniame maisto produkte tais atvejais (išskyrus produktuose, nurodytuose 6 skyriaus 6.2 lentelėje), kai dažiklis yra leidžiamas viename iš sudėtinio maisto produkto ingredientų;

4.15.2. maisto dažiklį leidžiama vartoti maisto produkte, skirtame tik sudėtinių maisto produktų gamybai, jeigu pagamintas sudėtinis maisto produktas atitinka šios higienos normos reikalavimus.

4.16. Kitų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, maisto priedų perkėlimas reiškia:

4.16.1. kitas maisto priedas, ne dažiklis ar saldiklis, leidžiamas vartoti sudėtiniame maisto produkte tais atvejais (išskyrus produktuose, nurodytuose 6 skyriaus 6.3 lentelėje), kai maisto priedas yra leidžiamas viename iš sudėtinio maisto produkto ingredientų;

4.16.2. kitas maisto priedas, ne dažiklis ar saldiklis, leidžiamas vartoti maisto produkte, skirtame tik sudėtinių maisto produktų gamybai, jeigu pagamintas sudėtinis maisto produktas atitinka šios higienos normos reikalavimus.“

1.8. Išbraukiu 5 skyriaus 5.3 punkte žodžius „išskyrus maitinimo įmones“, įrašau po žodžių „mitybos centru“ žodžius „naujai vartojamų“ ir šį punktą išdėstau taip:

„5.3. Lietuvos įmonės, gaminančios maisto produktus, neturinčios GGP ir RVASVT sistemų, privalo suderinti su Respublikiniu mitybos centru naujai vartojamų maisto priedų ar jų mišinių vartojimą bei technologinio reglamento keitimą dėl kito ar papildomo maisto priedo panaudojimo. Maisto priedų vartojimas turi būti numatytas produkto gamybos techninėje specifikacijoje.“

1.9. Įrašau 6 skyriaus 6.2 punkte po žodžių „maisto dažiklių“ žodžius „negalima dėti į neapdorotus maisto produktus“ ir jį išdėstau taip:

„6.2. Maisto dažiklių negalima dėti į neapdorotus maisto produktus ir į 6.2 lentelėje nurodytus maisto produktus pagal šioje higienos normoje pateiktas produktų grupes.“

1.10. Patikslinu 6.2 lentelėje 1.1.1, 1.3.1, 1.4.2, 1.6.1, 1.6.2, 2.1, 4.3.2, 14.1.3 maisto produktų pozicijų pavadinimus ir juos rašau taip:

Maisto produkto numeris	Maisto produkto pavadinimas
1.1.1.	Pasterizuotas ir sterilizuotas (taip pat UAT) pienas (įskaitant nenugriebtą, pusriebį ir nugriebtą pieną)
1.3.1.	Iš dalies ir visiškai dehidratuotas konservuotas pienas
1.4.2.	Sterilizuota arba UAT grietinėlė
1.6.1.	Nenokinti sūriai (ne aromatizuoti)
1.6.2.	Nokinti sūriai (jeigu 9 skyriaus 1 lentelėje nenurodyta kitaip)
2.1.	Riebalai ir aliejai
4.3.2.	Tik vaisiai acte, aliejuje arba sūryme
14.1.3.	Tik vaisių nektarai

1.11. Išbraukiu 6.2 lentelėje 14.2.1 poziciją.

1.12. Įrašau 6.3 punkte po žodžių „šios higienos normos 8.1 lentelė“ žodžius „į neapdorotus maisto produktus ir“ ir jį išdėstau taip:

„6.3. Draudžiama dėti maisto priedus, leidžiamus pagal quantum satis principą (šios higienos normos 8.1 lentelė) į neapdorotus maisto produktus ir į 6.3 lentelėje nurodytus.“

1.13. Papildau 6.3 lentelės 1.1.1 poziciją, patikslinu 1.2 poziciją ir jas išdėstau taip:

Maisto produkto numeris	Maisto produkto pavadinimas
1.1.1.	Pasterizuotas ir sterilizuotas (taip pat UAT) pienas (įskaitant nenugriebtą, pusriebį ir nugriebtą pieną) ir pasukos (bet ne sterilizuotos pasukos)
1.2.1.1.	Fermentuoti, šiluma neapdoroti pieno produktai

1.14. Išbraukiu 6.3 lentelės 1.4.2 ir 8.1.2 pozicijas.

1.15. Papildau 6.3 lentelės 6.4 poziciją ir ją išdėstau taip:

Maisto produkto numeris	Maisto produkto pavadinimas
6.4.	Tik sausi makaronai, išskyrus neglitinius ir /arba skirtus hipoproteininei dietai (pagal direktyvą 89/398/EEB)

1.16. Išbraukiu 6.3 lentelės 11.2 poziciją, patikslinu 14.1.1 poziciją ir ją išdėstau taip:

Maisto produkto numeris	Maisto produkto pavadinimas
14.1.1.1.	Natūralus mineralinis vanduo ir šaltinio vanduo

1.17. Pakeičiu 7.1 lentelėje maisto priedų E 470a, E 470b, E 471, E 472a, E 472b, E 472c, E 472d, E 472e, E 472f, E 473, E 475, E 477, E 479b, E 570 pavadinimuose žodžius „riebiųjų“ arba „riebiosios“ į žodį „riebalų“.

1.18. Įrašau 7.1 lentelėje po E 407 tokią eilutę:

Leidžiami vartoti maisto priedai
E numeris	Pavadinimas lietuvių kalba	Pavadinimas anglų kalba	Maisto priedo funkcija
E 407a	Apdoroti (perdirbti) eucheuma jūrų dumbliai	Processed eucheuma seaweed	Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius

1.19. Papildau 7.1 lentelę šiomis naujomis eilutėmis:

Leidžiami vartoti maisto priedai
E numeris	Pavadinimas lietuvių kalba	Pavadinimas anglų kalba	Maisto priedo funkcija
E 343 E 343	Monomagnio fosfatas Dimagnio fosfatas	Monomagnesium phosphate Dimagnesium phosphate	Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 459	Beta – ciklodekstrinas	Beta – cyclodextrine	Stabilizatorius, rišamoji medžiaga
E 468	Skersinio ryšio natrio karboksimetilceliuliozė	Crosslinked sodium carboxy methyl cellulose	Stabilizatorius, rišamoji medžiaga
E 469	Fermentais hidrolizuota karboksimetilceliuliozė	Enzymatically hydrolysed carboxy methyl cellulose	Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 905	Mikrokristalinis vaškas	Microcrtystalline waxs	Glaistomoji medžiaga
E 920	L – Cisteinas	L -Cysteine	Miltų apdorojimo medžiaga
E 1103	Invertazė	Invertase	Stabilizatorius
E 1451	Acetilintas oksiduotas krakmolas	Acetylated oxidised starch	Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius

1.20. Pažymiu 7.1 lentelėje išnašos ženkleliu * E 951 saldiklį „Aspartamas“.

1.21. Pažymiu 7.1 lentelėje išnašos ženkleliais ** E 420, E 421, E 965, E 966, E 967 saldiklius.

1.22. Įrašau 7.1 lentelės pabaigoje:

„ * ženklinti: „aspartamas: turi fenilalanino“.

** produktų, turinčių daugiau kaip 10% poliolių, etiketėse privaloma užrašyti: „Didelis kiekis gali paleisti vidurius“

1.23. Patikslinu 9 skyriaus 1 lentelėje 1.1.1, 1.1.1.1, 1.2.1.2, 1.2.2, 1.3, 1.3.1 pozicijų maisto produktų pavadinimus ir juos rašau taip:

„1.1.1. Termiškai apdorotas geriamasis pienas ir pasukos“

„1.1.1.1. Termiškai apdorotas geriamasis pienas“

„1.2.1.2. Fermentuoti šiluma apdoroti pieno produktai“

„1.2.2. Pieno pagrindu produktai, pagaminti veikiant šliužo fermentu“

„1.3. Dehidratuotas pienas“

„1.3.1. Iš dalies ir visiškai dehidratuotas konservuotas pienas“.

1.24. Papildau 9 skyriaus 1 lentelėje 1.4.1 poziciją naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
1.4.1. Pasterizuota	Įvairūs	Natrio alginatas	E 401
grietinėlė		Kalio alginatas	E 402	q. s.
		Natrio karboksimetilceliuliozė	E 466

1.25. Papildau 9 skyriaus 1 lentelėje 1.4.2 ir 1.4.4 pozicijas naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
1.4.2. Sterilizuota arba UAT grietinėlė	Įvairūs	Sacharozės	E 474	5 g/kg	Tik sterilizuotai grietinėlei ir sterilizuotai grietinėlei su sumažintu riebalų kiekiu
1.4.4. Grietinėlės pakaitalai	Įvairūs	Sacharozės riebalų rūgščių esteriai	E 473	5 g/kg

1.26. Patikslinu 9 skyriaus 1 lentelėje 1.4.3 pozicijos maisto produkto pavadinimą ir rašau taip: „1.4.3. Tirštinta grietinėlė“.

1.27. Pakeičiu 9 skyriaus 1 lentelėje 1.6.1 pozicijos maisto produkto pavadinimą „Nebrandinti sūriai“ į „Nenokinti sūriai“, pakeičiu pastabą ir šią poziciją papildau naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
1.6.1. Nenokinti sūriai	Antioksidantai, konservantai	Sorbo rūgštis ir sorbatai	E 200, E 202-203	Iš viso 1 g/kg, sūrių paviršiams apdoroti – q. s.
		Propiono rūgštis ir propionatai	E 280-283	Tik sūrių paviršiams apdoroti – q. s.
	Įvairūs	Acto rūgštis	E 260	q. s.

1.28. Pakeičiu 9 skyriaus 1 lentelėje 1.6.2 pozicijos maisto produkto pavadinimą „Brandinti sūriai“ į „Nokinti sūriai“, pakeičiu pastabas ir šią poziciją papildau naujomis eilutėmis:

Maisto produkto pavadinimas	Maisto priedų grupė	Maisto priedas		Pastaba
		Pavadinimas	E numeris
1.6.2. Nokinti sūriai	Antioksidantai, konservantai	Sorbo rūgštis ir sorbatai	E 200, E 202-203	Tik pakuotiems supjaustytiems sūriams, sluoksniuotiems sūriams ir sūriams su pridėtais maisto produktais – iš viso 1 g/kg, sūrių paviršiams apdoroti – q. s.
		Propiono rūgštis ir propionatai	E 280-283	Tik sūrių paviršiams apdoroti – q. s.
	Įvairūs	Kalcio karbonatas	E 170		Pjaustytiems ir tarkuotiems sūriams
		Magnio karbonatas	E 504	q. s.
		Kalcio chloridas	E 509
		Gliukono-delta-laktonas	E 575
		Mikrokristalinė ir miltelinė celiuliozė	E 460
		Silicio dioksidas ir silikatai	E 551, E 552 – 556, E 559	Tik pjaustytiems ir tarkuotiems kietiems bei puskiečiams sūriams – iš viso 10 g/kg

1.29. Papildau 9 skyriaus 1 lentelėje 1.6.3 poziciją nauja eilute:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
1.6.3. Išrūgų sūriai	Įvairūs	Acto rūgštis	E 260	q. s.

1.30. Papildau 9 skyriaus 1 lentelėje 1.6.5 poziciją naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
1.6.5. Sūrių ir lydytų sūrių pakaitalai	Antioksidantai, konservantai	Sorbo rūgštis ir sorbatai	E 200, E 202-203	Tik sūrių pakaitalų paviršiams apdoroti – q. s.
		Propiono rūgštis ir propionatai	E 280-283
	Įvairūs	Silicio dioksidas ir silikatai	E 551, E 552-556, E 559	Tik pjaustytiems ir tarkuotiems sūrių bei lydytų sūrių pakaitalams – iš viso 10 g/kg

1.31. Patikslinu 9 skyriaus 2 lentelėje 2.2.1.1 pozicijos maisto produkto pavadinimą, papildau 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1.1 pozicijas naujomis eilutėmis, patikslinu pastabas taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
2.1.1. Gyvuliniai riebalai	Dažikliai	Kurkuminas	E 100	q. s.	Tik riebalams ir aliejams be vandens
ir aliejai		Karotinų mišinys	E 160a	q. s.
		Anato ekstraktai	E 160b	10 mg/kg
	Įvairūs	Pieno rūgštis	E 270	q. s.	Riebalams ir aliejams, skirtiems kepti ir/arba virti, arba padažams
		Askorbo rūgštis	E 300	q. s.
		Askorbo rūgšties esteriai	E 304	q. s.
		Tokoferoliai	E 306 – E 309	q. s.
		Lecitinas	E 322	30 g/l
		Citrinų rūgštis ir citratai	E 330 – E 333	q. s.
		Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai	E 471	10 g/l
		Citrinų ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridai	E 472 c	q. s.
2.1.2. Augaliniai riebalai	Dažikliai	Kurkuminas	E 100	q. s.	Tik riebalams ir aliejams be vandens
ir aliejai		Karotinų mišinys	E 160a	q. s.
		Anato ekstraktai	E 160b	10 mg/kg
	Įvairūs	Pieno rūgštis	E 270	q. s.	Riebalams ir aliejams, skirtiems kepti ir/arba virti, arba padažams
		Askorbo rūgštis	E 300	q. s.
		Askorbo rūgšties esteriai	E 304	q. s.
		Tokoferoliai	E 306 – E 309	q. s.
		Lecitinas	E 322	30 g/l
		Citrinų rūgštis ir citratai	E 330 – E 333	q. s.
		Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai	E 471	10 g/l
		Citrinų ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridai	E 472 c	q. s.
2.2.1.1. Sviestas (įskaitant mažesnio riebumo ir mažo riebumo sviestą)	Įvairūs	Natrio karbonatas	E 500	q. s.	Tik grietinės sviestui

1.32. Patikslinu 9 skyriaus 2 lentelėje 2.2.2 pozicijos septintą pastabą, papildau 2.2.2 ir 2.3 pozicijas naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
2.2.2. Riebalų emulsijos su mažiau kaip 60% riebalų	Įvairūs	Poliglicerolio poliricinoleatas	E 476	Tepamiems riebalams su 41% arba mažiau riebalų ir tepamiems produktams su mažiau kaip 10 % riebalų – 4 g/kg
		Natrio, kalio, kalcio polifosfatai	E 452	Tik tepamiems produktams – iš viso 5 g/kg
2.3. Riebalų emulsijos, išskyrus 2.2.	Įvairūs	Natrio, kalio, kalcio polifosfatai	E 452	Tik tepamiems produktams – iš viso 5 g/kg

1.33. Papildau 9 skyriaus 3 lentelėje 3 poziciją nauja eilute ir 3 pozicijos pastabą taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
3. Valgomieji ledai	Saldikliai	Acesulfamas K	E 950	2000 mg/kg	Vafliniams indeliams, skirtiems valgomiesiems ledams be cukraus
		Sacharinas ir jo druskos	E 954	Iš viso 800 mg/kg
		Neohesperidinas DC	E 959	50 mg/kg
		Taumatinas	E 957	50 mg/kg	Valgomiesiems ledams, sumažintos energinės vertės arba be cukraus

1.34. Papildau 9 skyriaus 4 lentelėje 4.1.2 poziciją naujomis eilutėmis, pakeičiu penktą ir šeštą pastabas taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
4.1.2. Vaisiai ir daržovės su apdorotu paviršiumi	Įvairūs	Medžio dervų glicerolio esteris	E 445	50 mg/kg	Tik citrusinių vaisių žievei apdoroti
		Mikrokristalinis vaškas	E 905	Tik melionmedžio vaisių, mangų ir avokadų žievei apdoroti – q. s.
		Bičių vaškas	E 901	Tik šviežių citrusinių vaisių, melionmedžio vaisių, obuolių, kriaušių, riešutų, persikų ir ananasų paviršiams apdoroti – q. s.
		Kandelila vaškas	E 902
		Karnauba vaškas	E 903
		Ðelakas	E 904
		Montano rūgšties esteriai	E 912	Tik šviežių citrusinių vaisių, melionmedžio vaisių, mangų, avokadų ir ananasų žievei apdoroti – q. s.
		Oksiduoti polietileniniai vaškai	E 914

1.35. Papildau 9 skyriaus 4 lentelėje 4.3.2 poziciją nauja eilute ir pakeičiu trečią pastabą taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
4.3.2. Vaisiai ir daržovės acte, aliejuje arba sūryme	Antioksidantai, konservantai	Sorbo rūgštis ir sorbatai	E 200, E 202-203	Iš viso 1 g/kg	Tik alyvuogėms ir jų gaminiams – iš viso 1 g/kg
		Benzoinė rūgštis ir benzoatai	E 210-213	Iš viso 500 mg/kg
		Sieros dioksidas ir sulfitai	E 220 E 221-224, E 226-228	Iš viso 100 mg/kg, bet baltoms daržovėms ir grybams – iš viso 50 mg/kg; marinuotiems riešutams – iš viso 50 mg/kg; geltoniesiems pipirams sūryme – iš viso 500 mg/kg, išskyrus alyvuoges

1.36. Papildau 9 skyriaus 4 lentelėje 4.3.3 poziciją nauja eilute:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
4.3.3. Konservuoti arba pasterizuoti vaisiai ir daržovės	Įvairūs	Obuolių rūgštis	E 296	q. s.

1.37. Papildau 9 skyriaus 4 lentelėje 4.3.4.2 poziciją nauja eilute ir patikslinu pastabą taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
4.3.4.2. Kiti vaisiniai užtepai, išskyrus	Antioksidantai, konservantai	Sorbo rūgštis ir sorbatai	E 200, E 202-203		Iš viso 1 g/kg, bet marmeladams – iš viso 1,5 g/kg
4.3.4.1.		Benzoinė rūgštis ir benzoatai	E 210-213	Iš viso 500 mg/kg
	Įvairūs	Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai	E 471	q. s.

1.38. Papildau 9 skyriaus 4 lentelėje 4.3.5 ir 4.3.6 pozicijas naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
4.3.5. Vaisiai ir daržovės cukruje	Įvairūs	Ortofosfato rūgštis	E 338	800 mg/kg
4.3.6. Vaisių ir daržoviųgaminiai	Antioksidantai, konservantai	Benzoinė rūgštis ir benzoatai	E 210-213	Virtiems burokėliams – iš viso 2 g/kg
	Įvairūs	Ortofosfato rūgštis	E 338	Tik vaisių gaminiams – 800 mg/kg

1.39. Patikslinu 9 skyriaus 5 lentelėje 5.1 pozicijos maisto produkto pavadinimą: „5.1. Kakavos ir šokolado produktai (pagal direktyvą 73/241/EEB)“.

1.40. Papildau 9 skyriaus 5 lentelėje 5.2 ir 5.3 pozicijas naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
5.2. Konditerijos gaminiai, išskyrus 5.1 ir 5.3	Įvairūs	Silicio dioksidas ir silikatai	E 551, E 552 – 556, E 559	Tik paviršiui apdoroti – q. s.
		Mikrokristalinis vaškas	E 905	Tik paviršiui apdoroti – q. s.
5.3. Kramtomoji guma	Įvairūs	Tetrakalio difosfatas	E 450	q. s.
		Mikrokristalinis vaškas	E 905	Tik paviršiui apdoroti – q. s.
		Triacetinas	E 1518	q. s.

1.41. Įrašau 9 skyriaus 6 lentelėje 6.1 pozicijos pastaboje po žodžio „tik“ žodį „virtiems“ ir pastabą išdėstau taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
6.1. Sveiki, skaldyti grūdai arba grūdų dribsniai	Antioksidantai, konservantai	Galatai	E 310-312	Tik virtiems produktams iš viso 200 mg/kg ^1
		BHA	E 320

1.42. Papildau 9 skyriaus 6 lentelėje 6.2 poziciją nauja eilute:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
6.2. Miltai, krakmolai ir sėlenos	Įvairūs	Magnio fosfatas	E 343	Tik miltams – 2,5 g/kg

1.43. Patikslinu 9 skyriaus 7 lentelėje 7.1 pozicijos maisto produkto pavadinimą: „7.1. Duona ir kepiniai“

1.44. Papildau 9 skyriaus 7 lentelėje 7.2 poziciją nauja eilute:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
7.2. Konditerijos gaminiai	Įvairūs	Magnio fosfatai	E 343	Iš viso 20 g/kg

1.45. Patikslinu 9 skyriaus 8 lentelėje 8.1.2 pozicijos pastabą ir ją išdėstau taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
8.1.2. Smulkinta šviežia ir apdorota mėsa	Įvairūs	Askorbo rūgštis ir askorbatai Citrinų rūgštis ir citratai	E 300-302 E 330-333	Fasuotiems maltiems gaminiams ir Gehakt – q. s.

1.46. Papildau 9 skyriaus 8 lentelėje 8.4 poziciją nauja eilute:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
8.4. Natūralūs apvalkalai	Antioksidantai, konservantai	Sorbo rūgštis ir sorbatai	E 200, E 202-203	Apvalkalams kolageno pagrindu su vandens aktyvumu per 0,6 – q. s.

1.47. Pažymiu 9 skyriaus 9 lentelėje 9.2.2 pozicijos 4 skilties 3 eilutę ir 9.3.1.2 pozicijos 4 skilties 6 eilutę išnašos ženklu *:

E 226-228*

E 226-228*

1.48. Įrašau 9 skyriaus 9 lentelės pabaigoje:

* valgomojoje dalyje

1.49. Papildau 9 skyriaus 10 lentelėje 10.2 poziciją nauja eilute:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
10.2. Skysti kiaušinių produktai	Įvairūs	Magnio fosfatai	E 343	10 g/kg

1.50. Patikslinu 9 skyriaus 11 lentelėje 11.1 pozicijos pastabą ir ją išdėstau taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
11.1. Cukraus produktai (pagal direktyvą 73/437/EEB)	Antioksidantai, konservantai	Sieros dioksidas ir sulfitai	E 220 E 221-224, E 226-228	Iš viso 10 g/kg, bet gliukozės sirupui – iš viso 20 mg/kg

1.51. Papildau 9 skyriaus 12 lentelėje 12.2 poziciją naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
12.2. Prieskoninės daržo-vės, žolės ir prieskoniai	Įvairūs	Silicio dioksidas ir silikatai	E 551, E 552-556, E 559	Prieskoniams – iš viso 30 g/kg

1.52. Papildau 9 skyriaus 12 lentelėje 12.5 poziciją naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
12.5. Sriubos ir sultiniai	Saldikliai	Acesulfamas K	E 950	110 mg/l	Sumažintos energinės vertės sriuboms
		Aspartamas	E 951	100 mg/l
		Sacharinas ir jo druskos	E 954	Iš viso 110 mg/l
		Neohesperidinas DC	E 959	50 mg/l

1.53. Papildau 9 skyriaus 12 lentelėje 12.6.1 poziciją naujomis eilutėmis ir patikslinu vienuoliktą pastabą taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
12.6.1. Emulsinti padažai	Antioksidantai, konservantai	Sorbo rūgštis ir sorbatai	E 200, E 202-203	Iš viso 1 g/kg	Iš viso 1 g/kg produktams su  60 ir daugiau riebalų
		Benzoinė rūgštis ir benzoatai	E 210-213	Iš viso 500 mg/kg
		Sorbo rūgštis ir sorbatai	E 200, E 202-203	Iš viso 2 g/kg	Iš viso 2 g/kg produktams su mažiau kaip 60 riebalų
		Benzoinė rūgštis ir benzoatai	E 210-213	Iš viso 1 g/kg
	Įvairūs	Poliglicerolio poliricinoleatas	E 476	4 g/kg

1.54. Papildau 9 skyriaus 12 lentelėje 12.9 poziciją nauja eilute:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
12.9. Baltymų produktai	Antioksidantai, konservantai	Sorbo rūgštis ir sorbatai	E 200, E 202-203	Mėsos, žuvų ir vėžiagyvių pakaitalams augalinių baltymų pagrindu – iš viso 2 g/kg

1.55. Papildau 9 skyriaus 13 lentelėje 13.1 poziciją naujomis eilutėmis, pakeičiu trečią, ketvirtą, penktą pastabas ir jas išdėstau taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
13.1. Kūdikių mišiniai	Įvairūs	Citrinų rūgštis	E 330	q. s. ^1
		Ortofosfato rūgštis	E 338
		Karageninas	E 407	300 mg/l	Tik vyresnių kaip 6 mėn. amžiaus kūdikių mišiniams
		Baltosios akacijos guma	E 410	1 g/l
		Guaro guma	E 412	1 g/l
		Pektinai	E 440	Tik vyresnių kaip 6 mėn. amžiaus kūdikių fermentuotiems mišiniams – iš viso 5 g/l
		Askorbilpalmitatas	E 304	10 mg/l
		Natrio ir kalio citratai	E 331-332	Iš viso 2 g/l
		Natrio ir kalio fosfatai	E 339-340	Iš viso 1 g/l
		Guaro guma	E 412	Skystiems produktams, turintiems iš dalies hidrolizuotų baltymų – 1 g/l
		Citrinų ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridai	E 472c	Produktams milteliais – 7,5 g/l; skystiems produktams, turintiems iš dalies hidrolizuotų baltymų, peptidų arba aminorūgščių – 9 g/l
		Sacharozės riebalų rūgščių esteriai	E 473	Produktams, turintiems iš dalies hidrolizuotų baltymų, peptidų arba aminorūgščių – 120 mg/l

1.56. Papildau 9 skyriaus 13 lentelėje 13.2 poziciją naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
13.2. Kūdikių maisto produktai (tyrelės, sultys, košės ir kt.)	Įvairūs	Kalcio citratai	E 333	Produktams vaisių pagrindu be cukraus – q. s.
		Trikalcio fosfatas	E 341	Vaisių desertams – 1 g/kg
		Acetilintas oksiduotas krakmolas	E 1451	50 g/kg

1.57. Pakeičiu 9 skyriaus 13 lentelėje 13.3 pozicijos maisto produkto pavadinimą ir šią poziciją papildau naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
13.3. Specialios medicininės paskirties maisto produktai	Saldikliai	Acesulfamas K	E 950	2500 mg/kg	Tik gaivinamosioms pastilėms/ dražė be cukraus
		Aspartamas	E 951	6000 mg/kg
		Ciklamo rūgštis ir ciklamatai	E 952	2500 mg/kg
		Sacharinas ir jo druskos	E 954	3000 mg/kg
		Neohesperidinas	E 959	400 mg/kg
		Aspartamas	E 951	2000 mg/kg	Tik stipriai aromatizuotoms gaivinamosioms pastilėms be cukraus

1.58. Papildau 9 skyriaus 13 lentelėje 13.4 poziciją naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas			Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas		E numeris
13.4. Specialios paskirties maisto produktai, skirti kūno svoriui reguliuoti	Saldikliai	Ciklamo rūgštis ir ciklamatai		E 952	Maisto papildams, turintiems vitaminų ar/ir mineralinių medžiagų (sirupams ar kramtomiesiems) – iš viso 1250 mg/kg
		Neohesperidinas DC	E 959		Maisto papildams, turintiems vitaminų ar/ir mineralinių medžiagų (sirupams ar kramtomiesiems) – iš viso 400 mg/kg, specialios medicininės paskirties maisto produktams/ maisto papildams, vartojamiems medikams paskyrus, – 100 mg/kg

1.59. Papildau 9 skyriaus 14 lentelėje 14.1.2 ir 14.1.3 pozicijas naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
14.1.2. Vaisių ir daržovių sultys	Įvairūs	Pektinas	E 440	Ananasų ir pasiflorų vaisių sultims – 3 g/l
14.1.3. Vaisių ir daržovių nektarai	Įvairūs	Pektinas	E 440	Ananasų ir pasiflorų vaisių nektarams – 3 g/l

1.60. Papildau 9 skyriaus 14 lentelėje 14.1.4 poziciją nauja eilute:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
14.1.4. Aromatizuoti gėrimai ir panašūs produktai	Saldikliai	Taumatinas	E 957	Tik aromatizuotiems nealkoholiniams gėrimams – 0,5 mg/l

1.61. Papildau 9 skyriaus 14 lentelėje 14.1.5 poziciją ir ją išdėstau taip:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
14.1.5. Kava, kavos gėrimai, arbata, žolelių užpilai ir kiti karšti gėrimai, išskyrus kakavą	Įvairūs	Ortofosfato rūgštis ir fosfatai	E 338, E 339 – 341, E 343, E 450 – 452	Tik tirpiai arbatai ir tirpioms žolelėms gaminti – iš viso 2 g/kg
		Fumaro rūgštis	E 297	Tirpių produktų, skirtų arbatžolių užpilams aromatizuoti, gamybai – 1 g/kg

1.62. Papildau 9 skyriaus 14 lentelėje 14.2.1 ir 14.2.2 pozicijas naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
14.2.1. Alus	Saldikliai	Acesulfamas K	E 950	25 mg/l	Sumažintos energinės vertės alui
		Aspartamas	E 951	25 mg/l
		Neohesperidinas DC	E 959	10 mg/l
14.2.2. Sidras ir kriaušių	Įvairūs	Propan – 1,2 – diolio alginatas	E 405	100 mg/l	Išskyrus
sidras		Dimetilpolisiloksanas	E 900	10 mg/l	Cidre
		Kualajos ekstraktai	E 999	200 mg/l	bouche

1.63. Papildau 9 skyriaus 14 lentelėje 14.2.6.1 ir 14.2.6.2 pozicijas naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
14.2.6.1. Spirituoti gėrimai	Antioksidantai, konservantai	Sieros dioksidas ir sulfitai	E 220 E 221-224, E 226-228	Distiliuotiems alkoholiniams gėrimams su sveikomis kriaušėmis
14.2.6.2. Alkoholiniai gėrimai, kuriuose tūrinė alkoholio koncentra-cija mažesnė kaip 15 %	Saldikliai	Acesulfamas K	E 950	350 mg/l
		Aspartamas	E 951	600 mg/l
		Sacharinas ir jo druskos	E 954	Iš viso 80 mg/l
		Neohesperidinas DC	E 959	30 mg/l
		Ciklamo rūgštis ir ciklamatai	E 952	Iš viso 250 mg/l	Tik gėrimams, sudarytiems iš nealkoholinio gėrimo ir alaus, sidro, kriaušių sidro, spirito ar vyno

1.64. Papildau 9 skyriaus 15 lentelėje 15.1 ir 15.2 pozicijas naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
15.1.
Užkandžiai grūdų, bulvių ar krakmolo pagrindu	Saldikliai	Acesulfamas K	E 950	1200 mg/kg	Užkandžiams grūdų pagrindu su daugiau kaip 15% maistinių skaidulų ir su mažiausiai 20 % sėlenų, sumažintos energinės vertės arba be cukraus
		Aspartamas	E 951	1000 mg/kg
		Sacharinas ir jo druskos	E 954	Iš viso 100 mg/kg
		Neohesperidinas DC	E 959	50 mg/kg
		Neohesperidinas DC	E 959	50 mg/kg	Supakuotiems, aromatizuotiems, sausiems užkandžiams krakmolo pagrindu
15.2. Apdoroti riešutai	Saldikliai	Neohesperidinas DC	E 959	50 mg/kg	Tik supakuotiems, aromatizuotiems, sūriems ir sausiems produktams

1.65. Papildau 9 skyriaus 16 lentelėje 16.1 ir 16.4 pozicijas naujomis eilutėmis:

Maisto produkto	Maisto priedų	Maisto priedas		Pastaba
pavadinimas	grupė	Pavadinimas	E numeris
16.1. Aromatizuoti desertai vandens pagrindu	Saldikliai	Taumatinas	E 957	5 mg/kg, kaip aromato ir skonio stipriklis
16.4.^*) Maisto produktai tabletėmis	Įvairūs	Beta – ciklodekstrinas	E 459	q. s.

1.66. Papildau higienos normą 11 skyriumi:

11. LEIDŽIAMOS VARTOTI PAGALBINĖS MEDŽIAGOS

Pagalbinės medžiagos vartojamos maisto priedams, išvardytiems šios higienos normos 7 skyriaus 7.1 lentelėje, tirpinti, praskiesti, skaidyti, nepakeičiant jų technologinės funkcijos, palengvinančios maisto priedų taikymo ar vartojimo sąlygas.

11.1 lentelė. Leidžiamos vartoti pagalbinės medžiagos (pagal E numerių eiliškumą)

E numeris		Pagalbinės medžiagos pavadinimas		Pagalbinės medžiagos vartojimo apribojimai
E 170		Kalcio karbonatas
E 263		Kalcio acetatas
E 322		Lecitinas		Vaisių glaistomoji medžiaga
E 331		Natrio citratas
E 332		Kalio citratai
E 341		Kalcio fosfatas
E 400 – 404		Algino rūgštis ir natrio, kalio, amonio, kalcio alginatai
E 405		Propan – 1,2 – diolio alginatas
E 406		Agaras
E 407		Karageninas
E 410		Baltosios akacijos guma
E 412		Guaro guma
E 413		Tragakanto guma
E 414		Akacijos guma (gumiarabikas)
E 415	Ksantano guma
E 420	Sorbitolis
E 421	Manitolis
E 422	Glicerolis
E 432	Polioksietileno (20) sorbitanmonolauratas (polisorbatas 20)			Tik dažikliams, riebaluose tirpiems antioksidantams ir medžiagoms nuo putojimo
E 433	Polioksietileno (20) sorbitanmonooeleatas (polisorbatas 80)
E 434	Polioksietileno (20) sorbitanmonopalmitatas (polisorbatas 40)
E 435	Polioksietileno (20) sorbitanmonostearatas (polisorbatas 60)
E 436	Polioksitileno (20) sorbitantristearatas (polisorbatas 65)
E 440	Pektinas
E 442	Amonio fosfatidai			Tik antioksidantams
E 459	Beta – ciklodekstrinas
E 460	Mikrokristalinė celiuliozė Miltelinė celiuliozė
E 461	Metilceliuliozė
E 463	Hidroksipropilceliuliozė
E 464	Hidroksipropilmetilceliuliozė
E 465	Etilmetilceliuliozė
E 466	Karboksimetilceliuliozė
E 468	Skersinių ryšių natrio karboksimetilceliuliozė			Tik saldikliams
E 469	Fermentais hidrolizuota karboksimetilceliuliozė
E 470 a	Riebalų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskos
E 470 b	Riebalų rūgščių magnio druskos			Tik dažikliams ir riebaluose tirpiems antioksidantams
E 471	Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai
E 472 a	Acto ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridai
E 472 c	Citrinų ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridai			Tik dažikliams ir riebaluose tirpiems antioksidantams
E 472 e	Mono- ir diacetilvyno ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridai
E 473	Sacharozės riebalų rūgščių esteriai
E 475	Riebalų rūgščių poligliceridai
E 491	Sorbitano monostearatas
E 492	Sorbitano tristearatas
E 493	Sorbitano monolauratas
E 494	Sorbitano monooleatas
E 495	Sorbitano monopalmitatas
E 501	Kalio karbonatas
E 504	Magnio karbonatas
E 508	Kalio chloridas
E 509	Kalcio chloridas
E 511	Magnio chloridas
E 514	Natrio sulfatas
E 515	Kalio sulfatas
E 516	Kalcio sulfatas
E 517	Amonio sulfatas
E 551	Silicio dioksidas			Tik emulsikliams ir dažikliams, ne daugiau kaip 5 %
E 552	Kalcio silikatas
E 553 b	Talkas			Tik dažikliams, ne daugiau kaip 5 %
E 558	Bentonitas
E 559	Aliuminio silikatas
E 570	Riebalų rūgštys
E 577	Kalio gliukonatas
E 640	Glicinas Natrio glicinatas
E 900	Dimetilpolisiloksanas
E 901	Bičių vaškas			Tik dažikliams
E 953	Izomaltas
E 965	Maltitolis
E 966	Laktitolis
E 967	Ksilitolis
E 1200	Polideksitrozės
E 1201	Polivinilpirolidonas		Tik saldikliams
E 1202	Polivinilpolipirolinonas
E 1404	Oksiduotas krakmolas
E 1410	Monokrakmolo fosfatas
E 1412	Dikrakmolo fosfatas
E 1413	Fosfato dikrakmolo fosfatas
E 1414	Acetilinto dikrakmolo fosfatas
E 1420	Acetilintas krakmolas
E 1422	Acetilinto dikrakmolo adipatas
E 1440	Hidroksipropilkrakmolas
E 1442	Hidroksipropildikrakmolo fosfatas
E 1450	Krakmolo natrio oktenilsukcinatas
E 1451	Acetilintas oksiduotas krakmolas
E 1505	Trietilcitratas
E 1518	Triacetinas		Tik dažikliams, emulsikliams, antioksidantams ir fermentams, ne daugiau kaip 1 g/kg produkto

1.67. Patikslinu higienos normos A PRIEDĄ, papildau naujais B ir C PRIEDAIS.

_____________

A PRIEDAS (privalomasis)

A.1. Išbraukti A. 1 lentelėje 3 eilutę.

A.2. Pakeisti A. 2 lentelėje 1 pozicijos 3 skilties 1 eilutėje skaičių „5 mg/kg“ į „1 mg/kg“, išbraukti 2 skilties paskutinę eilutę ir šios pozicijos 2 ir 3 skiltis išdėstyti taip:

Ekstrahentas
Pavadinimas	Naudojimo sąlygos	Didžiausios leistinos likučių normos ekstrahuojamame maisto produkte ar maisto ingrediente
1. Heksanas ^1	Riebalų ir aliejų gamyba ar frakcionavimas ir kakavos sviesto gamyba	1 mg/kg riebaluose, aliejuje ar kakavos svieste
	Baltyminių produktų ir nuriebalintų miltų paruošimas	10 mg/kg maisto produktuose, turinčiuose baltyminių produktų ar nuriebalintų miltų, 30 mg/kg galutiniam vartotojui parduodamuose sojos produktuose
	Nuriebalintų grūdų gemalų paruošimas	5 mg/kg nuriebalintų grūdų gemaluose

A.3. Išbraukti A. 3 lentelėje 9 eilutę ir papildyti nauja 9 eilute taip:

Ekstrahentas
Pavadinimas		Likučių koncentracija, ne daugiau kaip
Lietuvių kalba	Anglų kalba
9. 1,1,1,2 – Tetrafluoretanas	1,1,1,2 – Tetrafluoroethane	0,02 mg/kg

_____________

B priedas (privalomasis)

Tam tikrų konservantų, naudojamų citrusinių vaisių paviršiui apdoroti, kokybinis ir kiekybinis nustatymas citrusinių vaisių ŽIEVELĖJE ir viduje

B.1. B PRIEDAS taikomas citrusinių vaisių žievelei apdoroti naudojamiems konservantams: bifenilui (E 230), ortofenilfenoliui (E 231) ir natrio ortofenilfenoliui (E 232), kurių naudojimo sąlygos ir didžiausias leidžiamas kiekis nurodytas šios higienos normos 9 skyriaus 4 lentelėje 4.1.2 pozicijoje.

B.2. Informaciją apie minėtų konservantų panaudojimą privaloma nurodyti:

a) važtaraščiuose, pakuočių išoriniame paviršiuje, žodžiais: „Apdorota konservantais…..“, ir parašyti konkrečių medžiagų pavadinimus;

b) kiekvienam vartotojui privaloma suteikti teisingą, aiškią informaciją.

B.3. Citrusinių vaisių bandinių atrinkimas konservantų kontrolei

B.3.1. Bandiniai turi būti atrenkami nustatytais metodais, užtikrinančiais visos partijos bandinių tipiškumą.

B.3.2. Reikalavimai atrenkamiems bandiniams nurodyti B.1 ir B.2 lentelėse.

B.1 lentelė. Reikalavimai bandiniams, atrenkamiems iš įpakuoto krovinio (pakavimo dėžių, kartoninių dėžių ir panašios taros)

	Dėžių skaičius partijoje/siuntoje
	iki 20	nuo 21 iki 500	nuo 501 iki 1000	daugiau kaip 1000
Minimalus dėžių, iš kurių atrenkami bandiniai, skaičius	1	2	3	4
Vaisių bandinio, paimto iš vienos dėžės, masė (kg)	2	2	2	2

B.2 lentelė. Reikalavimai bandiniams, atrenkamiems iš didelio krovinio

	Siuntos/partijos masė (kg)
	iki 20	nuo 21 iki 500	daugiau kaip 500
Vaisių bandinio masė (kg)	2	4	8

B.3.3. Bandiniai turi būti sudedami į hermetiškas talpyklas, kurias būtina užantspauduoti. Taip įpakuoti bandiniai turi būti kuo skubiau pristatomi į bandymų laboratorijas.

B.4. Kokybinis bifenilo, ortofenilfenolio ir natrio ortofenilfenoliato citrusinių vaisių žievelėje nustatymas

B.4.1. Tikslas ir užduotis

g bifenilo ir 1 miligramui OFF (1 ppm) 1 kilograme citrusinių vaisių žievelių.g bifenilui ir 1 mg ortofenilfenoliui arba natrio ortofenilfenoliatui, tai atitinkamai sudaro ekvivalentą 5 B.4.5 punkte aprašytas metodas leidžia nustatyti bifenilo, ortofenilfenolio (OFF) ir natrio ortofenilfenoliato likučius citrusinių vaisių žievelėje. Šio metodo jautrio riba, išreikšta absoliučiais skaičiais, sudaro apytikriai 5

Kai citrusiniai vaisiai yra apdoroti aukščiau minėtomis medžiagomis, juose likę šių medžiagų kiekiai dažniausiai randami vaisių žievelėje. Todėl jų likučių kokybinis nustatymas visame vaisiuje būtinas tik tuomet, jei jų yra rasta žievelėje.

B.4.2. Nustatymo principas

Ekstraktas ruošiamas iš žievelės rūgščioje terpėje naudojant dichlormetaną. Ekstraktas koncentruojamas ir atskiriamas plonasluoksne chromatografija, naudojant silikagelį. Bifenilo, ortofenilfenolio ar natrio ortofenilfenolio buvimą parodo fluorescensija ir spalvos testai.

B.4.3. Reagentai

4.3.1. Cikloheksanas (analiziškai grynas).

4.3.2. Dichlormetanas (analiziškai grynas).

4.3.3. Vandenilio chloridas, 25% (m/t).

4.3.4. Silikagelis GF 254 „Merc“ firmos ar jam ekvivalentiškas.

4.3.5. 0,5% 2,4,7 – trinitrofluorenono („Fluka“ firmos ar jam ekvivalentiško) (TNF) acetoninis tirpalas.

4.3.6. 0,1% 2,6 – dibrom-benzochinono-4-chlorimido tirpalas etanolyje (laikomas šaldytuve išlieka patvarus iki 1 savaitės).

4.3.7. Koncentruotas amoniako tirpalas.

4.3.8. 1% etaloninis švaraus bifenilo tirpalas cikloheksane.

4.3.9. 1% etaloninis švaraus ortofenilfenolio tirpalas cikloheksane.

B.4.4. Aparatūra

4.4.1. Mikseris.

4.4.2. 250 ml talpos kolba su šlifo kamščiu ir su atvėsinamo atgalinio srauto kondensatoriumi.

4.4.3. Sumažinto slėgio garintuvas.

4.4.4. Mikropipetės.

4.4.5. Plonasluoksnės chromatografijos aparatūra su 20 x 20 cm matmenų plokštelėmis.

4.4.6. UV lempa (254 nm): intensyvumas turi būti toks, kad 5 mg bifenilo dėmelės pasirodymas būtų aiškiai įžiūrimas aparatūra, skirta pulverizuotiems reagentams.

4.4.7. Krosnis.

B.4.5. Nustatymo metodas

B.4.5.1. Mėginio paruošimas ir ekstrakcija

Visi tiriamo bandinio vaisiai perpjaunami pusiau. Kiekvieno perpjauto vaisiaus viena pusė paliekama kiekybiniam bifenilo ir/ar ortofenilfenolio likučių nustatymui. Kitos vaisių pusės naudojamos 80 g mėginiui paruošti. Nuo kiekvienos vaisiaus pusės nulupamos žievelės, susmulkinamos, sumalamos mikseriu ir gauta masė sudedama į 250 ml kolbą. Į kolbą pridedama 1 ml 25% vandenilio chlorido rūgšties ir 100 ml dichlormetano. Šis mišinys 10 min. kaitinamas jam tekant atgaliniu srautu žemyn. Atvėsinus ir kondensatą praplovus su 5 ml dichlormetano, mišinys filtruojamas per gofruotą filtrą. Gautas fitratas supilamas į garintuvą ir pridedama keletas akytųjų granulių. Tirpalas koncentruojamas, esant sumažintam slėgiui, 60⁰C temperatūroje, kol jo tūris bus apie 10 ml. Jei naudojamas besisukantis (rotacinis) garintuvas, kolbą būtina užsandarinti, norint išvengti bifenilo praradimo, kol ant kolbos viršutinės sienelės susiformuoja plonas produkto sluoksnis.

B.4.5.2. Chromatografija

30 gramų silikagelio ir 60 ml vandens supilama į mikserį ir 1 minutę plakama. Gautas mišinys pilamas ant chromatografinių plokštelių ir paskleidžiamas 0,25 mm storio sluoksniu. Tokiu sluoksniu padengtos plokštelės 15 minučių džiovinamos karšto oro srove, o vėliau dedamos į krosnį, kur 30 minučių laikomos 110⁰C temperatūroje.

Kai plokštelės atvėsta, kiekviena plokštelė dalijama į 2 cm pločio juosteles, dengiamąjį sluoksnį įbrėžiant lygiagrečiomis linijomis iki pat plokštelės paviršiaus. Ant kiekvienos juostelės apie 1,5 cm nuo krašto, lašeliais arti vienas kito užlašinama 50 ml tiriamo ekstrakto. Viena juostelė paliekama kontrolei su 1 ml (tai atitinka 1 mg) etaloninių bifenilo ir ortofenilfenolio tirpalų.

Chromatografinės plokštelės išryškinamos cikloheksano ir dichlormetano mišinyje (25:95) inde, prieš tai išklotame filtravimo popieriumi.

B.4.5.3. Nustatymas ir identifikavimas

Bifenilo ir ortofenilfenolio buvimą rodo dėmių išryškėjimas UV šviesoje (254 nm). Natrio ortofenilfenolis, ekstrahuojamas rūgštinėje terpėje, virsta ortofenilfenoliu, taigi jo buvimas gali nesiskirti nuo ortofenilfenolio buvimo. Jie identifikuojami taip:

a) bifenilas palieka geltoną dėmę, matomą dienos šviesoje, užpurškus TNF tirpalo;

b) ortofenilfenolis palieka mėlyną dėmę, užpurškus 2,6-dibrom-benzochinono-4- 4-chlorimido, ir išryškėja greitai prapūtus karšto oro srove ir palaikius amonio prisotintoje atmosferoje.

B.5. Bifenilo, esančio citrusiniuose vaisiuose, kiekybinis nustatymas

B.5.1. Tikslas ir užduotis

B.5.5 punkte aprašytas metodas taikomas bifenilo likučių citrusiniuose vaisiuose (visame vaisiuje) kiekybiniam nustatymui. Šio metodo tikslumas yra ± 10%, esant bifenilo kiekiui, didesniam kaip 10 mg viename kilograme vaisių (0 ppm).

B.5.2. Nustatymo principas

Po distiliavimo rūgščioje terpėje ir ekstrahavimo cikloheksanu ekstraktas tiriamas plonasluoksnės chromatografijos metodu, naudojant silikagelio plokšteles. Chromatograma išryškinama, bifenilas išplaunamas ir nustatomas spektrofotometriniu būdu, esant 248 nm bangos ilgiui.

B.5.3. Reagentai

5.3.1. Koncentruota sieros rūgštis.

5.3.2. Silikoninio pagrindo emulsija nuo putojimo.

5.3.3. Cikloheksanas (analiziškai grynas).

5.3.4. Heksanas (analiziškai grynas).

5.3.5. Etanolis (analiziškai grynas).

5.3.6. Bevandenis natrio sulfatas.

5.3.7. Silikagelis GF 254 „Merc“ firmos arba jam ekvivalentiškas.

5.3.8. Etaloninis 1% gryno bifenilo tirpalas cikloheksane: praskiesti cikloheksanu šių trijų koncentracijų tirpalams paruošti:

a) 0,6 µg/ml                                    b) 1 g/ml                                   c) 1,4 µg/ml

B.5.4. Aparatūra

5.4.1. Mikseris (1 litro talpos).

5.4.2. 2 l talpos distiliavimo kolba su modifikuotu „Clevenger“ tipo separatoriumi (1 pav.) ir grįžtamuoju kondensatoriumi.

5.4.3. 10 ml matavimo kolba.

5.4.4. 50 ml mikropipetės.

5.4.5. Plonasluoksnės chromatografijos aparatūra su 20 x 20 cm matmenų plokštelėmis.

5.4.6. Krosnis.

5.4.7. Centrifuga su 15 ml kūgio formos mėgintuvėliais.

5.4.8. UV spektrofotometras.

B.5.5. Metodas

B.5.5.1. Mėginio paruošimas ir ekstrakcija

Kiekvieno perpjauto vaisiaus viena pusė paliekama kokybiniam bifenilo, ortofenilfenolio ir natrio ortofenilfenolio likučių nustatymui. Visos kitos pusės sudedamos kartu ir sumalamos malimo mašinėlė arba sumaišomos mikseriu iki homogeninio mišinio gavimo. Iš jo tirti imami mažiausiai du 200 gramų masės mėginiai. Kiekvienas mėginys dedamas į mikserį, pripilama 100 ml vandens ir kelias sekundes plakama nedideliu greičiu. Įpilama vandens tiek, kad mišinio tūris pasiektų tris ketvirtadalius mikserio talpos, o tada mišinys 5 minutes plakamas visu greičiu. Susidariusi tyrė sudedama į 2 l talpos distiliavimo kolbą. Mikseris išplaunamas vandeniu ir supilama į tą pačią kolbą su tyre. (Bendras plakimui ir mikserio plovimui sunaudoto vandens kiekis turi sudaryti 1 l). Į gautą mišinį pridedama 2 ml sieros rūgšties, 1 ml emulsijos nuo putojimo ir keletas akytųjų granulių. Prie kolbos prijungiami separatorius ir grįžtamasis kondensatorius. Į separatorių įpilama distiliuoto vandens tiek, kad būtų užpildyta šoninio grįžtamojo vamzdžio apatinė atšaka, po to įpilama 7 ml cikloheksano. Visa tai distiliuojama apie dvi valandas. Separatoriaus turinys supilamas į 10 ml graduotą kolbą, separatorius praplaunamas su apie 1,5 ml cikloheksano ir supilama į kolbos turinį, viskas praskiedžiama cikloheksanu iki kolbos padalos. Pabaigoje pridedama truputį bevandenio natrio sulfato, mišinys suplakamas.

B.5.5.2. Chromatografija

30 gramų silikagelio ir 60 ml vandens mikseriu plakama 1 minutę. Gautu mišiniu padengiamos 5 chromatografinės plokštelės 0,25 mm storio sluoksniu. Tokiu sluoksniu padengtos plokštelės 15 minučių džiovinamos karšto oro srove, po to sudedamos į krosnį ir 30 minučių laikomos 110⁰C temperatūroje. Kai jos atvėsta, kiekviena plokštelė dalijama į keturias 4,5 cm pločio juostas, lygiagrečiomis linijomis perrėžiant dengiamąjį sluoksnį ligi pat plokštelės paviršiaus. Ant vienos iš juostelių apie 1,5 cm nuo plokštelės apačios lašeliais arti vienas kito užlašinama 50 ml tiriamo ekstrakto. Ant kiekvienos iš kitų trijų juostelių tokiu būdu užlašinama 50 ml etaloninių a), b) ir c) tirpalų (5.3.8 p.) atitinkamai su 30, 50 ir 70 ml bifenilo.

Jei tiriamos serijos, ant kiekvienos plokštelės nereikia lašinti etaloninių tirpalų, o kalibracinę kreivę galima sudaryti iš vidutinių reikšmių, kurios būtų gautos iš mažiausiai penkių plokštelių, taikant tuos pačius medžiagos kiekius.

B.5.5.3. Chromatogramų ryškinimas ir plovimas

Chromatogramos keliamos heksanu iki 17 cm aukščio induose, prieš tai išklotuose filtravimo popieriumi. Plokštelės išdžiovinamos ore. Sritys, kuriose yra susitelkęs bifenilas, išryškėja UV šviesoje (254 nm) ir pažymimos vienodų plotų stačiakampiais.

Taip paženklintos sritys nedelsiant švariai nugrandomos mentele per visą silikagelio sluoksnio storį. Iš nugrandyto sluoksnio ekstrahuojamas bifenilas. Ekstrakcija atliekama 10 minučių, supurtant, naudojant 10 ml etanolio. Mišinys supilamas į centrifugavimo mėgintuvėlius ir 5 min. centrifuguojamas esant 2500 aps./min. greičiui.

Tuo pačiu būdu gaunamos tokių pačių matmenų mėginio kontrolinės sritys. Jei tiriamos serijos, tokia kontrolės sritis gaunama iš plokštelės nenaudotos juostos; jei atliekami atskiri tyrimai, ji imama iš vienos juostos, turinčios etaloninio tirpalo, susitelkusio bifenilo turinčios srities apačioje.

B.5.5.4. Spektrofotometrinis nustatymas

Supernatanto tirpalas dekantuojamas į spektrofotometrines kiuvetes ir, esant 248 nm bangos ilgiui, nustatoma ekstinkcija, palyginama su kontroliniu ekstraktu iš bifenilo neturinčios chromatografinės srities.

B.5.5.5. Rezultatų apskaičiavimas

Kalibracinė kreivė sudaroma pažymint spektrofotometru gautas ekstinkcijas, kurios atitinka 30, 50 ir 70 mg bifenilo kiekius. Ji leidžia nustatyti mėginiuose esančius bifenilo kiekius (ppm), kuriuos tiesiog nurodo juos atitinkančios mėginių ekstraktų ekstinkcijos.

B.6. Kiekybinis ortofenilfenolio ir natrio ortofenilfenolio citrusiniuose vaisiuose nustatymas

B.6.1. Tikslas ir užduotis

B.6.5 punkte aprašytas metodas leidžia atlikti ortofenilfenolio (OFF) ir natrio ortofenilfenolio likučių citrusiniuose vaisiuose (visame vaisiuje) kiekybinį nustatymą. Šiuo metodu gaunami rezultatai, kurie OFF ir natrio ortofenilfenolio kiekiams esant apie 12 ppm, yra nedideli – vidutiniškai 10 – 20 %.

B.6.2. Nustatymo principas

Po distiliavimo rūgščioje terpėje ir ekstrahavimo di-izopentileteriu išgrynintas ekstraktas veikiamas 4-amino-2,3-dimetil-1-fenil-3-pirazolin-5-onu (=4-amino-atipirinu). Kai išryškėja ryškiai raudona spalva, matuojama spektrofotometriškai, esant 510 nm bangos ilgiui.

B.6.3. Reagentai

B.6.3.1. 70% ortofosfato rūgštis.

B.6.3.2. Silikoninio pagrindo emulsija nuo putojimo.

B.6.3.3. Di-izopentilo eteris (analiziškai grynas).

B.6.3.4. Išgrynintasis cikloheksanas (3 kartus purtant suplakti su 4% natrio hidroksido tirpalu, 3 kartus išplauti distiliuotu vandeniu).

B.6.3.5. 4% natrio hidroksido tirpalas.

B.6.3.6. Buferinis tirpalas, kurio pH yra 10,4: į 2 l talpos matavimo kolbą dėti 6,64 g boro rūgšties, 8 g kalio chlorido ir 93,1 ml 1 N natrio hidroksido tirpalo, viską sumaišyti ir praskiesti distiliuotu vandeniu iki kolbos matavimo padalos.

B.6.3.7. I reagentas: 1,0 g 4-amino-2,3-dimetil-1-fenil-3-pirazolin-5-ono (= 4-aminoatipirino) ištirpinti 100 ml distiliuoto vandens.

B.6.3.8. II reagentas: 2,0 g kalio ferocianido ištirpinti 100 ml distiliuoto vandens. I ir II reagentus būtina laikyti tamsaus stiklo buteliuose, jie išlieka patvarūs apytiksliai 14 dienų.

B.6.3.9. Silikagelis.

B.6.3.10. Etaloninis tirpalas: 10 mg gryno OFF ištirpinti 1 ml 0,1 N natrio hidroksido; praskiesti iki 100 ml 0,2 mol/l natrio borato tirpalu (1 ml = 100 mg), gautą tirpalą skiesti buferiniu tirpalu santykiu 1:10.

B.6.4. Aparatūra

B.6.4.1. Smulkinimo ar malimo mašinėlė.

B.6.4.2. Mikseris.

B.6.4.3. 2 l talpos distiliavimo kolba su modifikuotu „Clevenger“ tipo separatoriumi (1 pav.) ir grįžtamuoju kondensatoriumi.

B.6.4.4. Infraraudonųjų spindulių vonia.

B.6.4.5. 200 ml dalomasis piltuvas.

B.6.4.6. 25 ir 100 ml matavimo cilindrai.

B.6.4.7. 25 ir 100 ml matavimo kolbos.

B.6.4.8. Nuo 1 iki 10 ml pipetės.

B.6.4.9. 0,5 ml matavimo pipetės.

B.6.4.10. Spektrofotometras su 5 cm kiuvetėmis.

B.6.5. Nustatymo metodas

B.6.5.1. Mėginio paruošimas ir ekstrakcija

Visi kontrolei skirto bandinio vaisiai perpjaunami pusiau. Kiekvieno vaisiaus viena pusė paliekama kokybiniam bifenilo, ortofenilfenolio ir natrio ortofenilfenoliato likučių nustatymui. Visos kitos pusės sudedamos kartu ir sumalamos malimo mašinėle ar kitaip susmulkinamos, sumaišomos iki homogeninio mišinio gavimo. Iš jo tyrimui imami mažiausiai du 250 gramų mėginiai ir atliekamas tyrimas.

Kiekvienas mėginys dedamas į mikserį, pripilama 500 ml vandens ir plakama, kol gaunama labai aukštos kokybės homogeninė tyrė, kurioje visai nematyti riebalinių dalelių. Iš gautos tyrės imamas 150 – 300 g mėginys (priklausomai nuo numanomo rasti OFF kiekio) ir supilamas į 1 l talpos distiliavimo kolbą su tokiu vandens kiekiu, kurio užtektų paimtam mišiniui praskiesti iki 500 g. Įpylus 10 ml 70% ortofosfato rūgšties, pridėjus keletą akytųjų granulių ir 0,5 ml emulsijos nuo putojimo, prie kolbos pritvirtinamas separatorius ir grįžtamasis kondensatorius. Į separatorių įpilama 10 ml diizopentileterio ir kolba atsargiai kaitinama infraraudonųjų spindulių vonioje, neleidžiant tyrei užvirti. Po beveik 6 valandas trunkančio distiliavimo separatoriaus turinys supilamas į 200 ml talpos dalomąjį piltuvą, o separatorius ir kondensatorius praplaunami 60 ml cikloheksano, o vėliau 60 ml vandens. Plaunant gauti tirpalai taip pat supilami į dalomąjį piltuvą. Mišinys stipriai purtant suplakamas, o kai atsiskiria dvi fazės, vandeninė fazė pašalinama.

OFF ekstrahavimui organinė fazė su 10 ml 4 % natrio hidroksido smarkiai purtant plakama penkis kartus po tris minutes. Susidarę šarminiai tirpalai neutralizuojami ortofosforo rūgštimi, kol pH bus 9-10, matuojant fenolftaleino popierėliu, ir praskiedžiami distiliuotu vandeniu iki 100 ml. Siekiant išvalyti drumstoką tirpalą, įberiamas žiupsnelis silikagelio. Tada tirpalas supurtomas ir filtruojamas per sausą smulkiagrūdį filtrą. Kai išryškėja spalva, su maksimaliu tikslumu ir preciziškumu, panaudojant OFF kiekius nuo 10 iki 70 mg, pipete paimamas nuo 0,5 iki 10 ml pakartotinis šio tirpalo mėginys priklausomai nuo to, kokius OFF kiekius tikimasi surasti. Mišinys supilamas į 25 ml matavimo kolbą; į ją įpilama 0,5 ml I reagento, 10 ml buferinio tirpalo, o tada 0,5 ml II reagento. Mišinio gaminama iki kalibracinės žymės, skiedžiant buferiniu tirpalu ir smarkiai plakant.

Po 5 minučių spektrofotometru, esant 510 nm bangos ilgiui, nustatoma raudonos spalvos nusidažymo ekstinkcija, lyginant ją su kontroline medžiaga, neturinčia ekstrakto. Spalvos intensyvumas nepradingsta 30 minučių. Įvertinama remiantis kalibracine kreive, kuri yra sudaryta tokiomis pačiomis sąlygomis naudojant etaloninį OFF tirpalą.

PASTABOS:

1. Rekomenduojama kiekvieną spektrofotometrinį tyrimą kartoti 2 kartus su skirtingais neutralizuoto šarminio ekstrakto kiekiais.

2. Jei minėtomis medžiagomis citrusiniai vaisiai neapdoroti, jų tuščiasis bandinys duoda, tiriant šiuo metodu, rezultatą 0 – 5 ppm apelsinams, 0 – 8 ppm citrinoms.

1 pav. Modifikuotas „Clevenger“ tipo seperatorius

______________

C priedas (privalomasis)

Produktai, kurių gamybai EUROPOS SĄJUNGOS (ES) Valstybės narės draudžia vartoti tam tikrų kategorijų maisto priedus

C.1 lentelė. Tradicinių produktų, kurių gamybai ES valstybės narės draudžia vartoti nurodytų kategorijų maisto priedus, sąrašas

Valstybės narės pavadinimas	Maisto produkto pavadinimas	Draudžiamos maisto priedų kategorijos
Vokietija	Tradicinis Vokietijos alus	Visos, išskyrus stumiąsias dujas
Graikija	„Feta“	Visos
Prancūzija	Tradicinė Prancūzijos duona	Visos
Prancūzija	Tradiciniai Prancūzijos konservuoti valgomieji trumai	Visos
Prancūzija	Tradicinės Prancūzijos konservuotos sraigės	Visos
Prancūzija	Tradiciniai žąsų ir ančių preservai („confit“)	Visos
Austrija	Tradicinis Austrijos „Bergkäse“	Visos, išskyrus konservantus
Suomija	Tradicinis Suomijos „Mämmi“	Visos, išskyrus konservantus
Švedija	Tradiciniai Švedijos ir Suomijos vaisių sirupai	Dažikliai
Suomija
Danija	Tradicinis Danijos „Kødboller“	Konservantai ir dažikliai
Danija	Tradicinis Danijos „Leverpostej“	Konservantai (išskyrus sorbo rūgštį) ir dažikliai
Ispanija	Tradicinis Ispanijos „Lomo embuchado“	Visos, išskyrus konservantus ir antioksidantus
Italija	Tradicinis Italijos „Salame cacciatore“	Visos, išskyrus konservantus, antioksidantus, aromato stipriklius ir pakavimo dujas
Italija	Tradicinis Italijos „Mortadella“	Visos, išskyrus konservantus, antioksidantus, rūgštingumo reguliatorius, aromato stipriklius, stabilizatorius ir pakavimo dujas
Italija	Tradicinis Italijos „Cotechino e zampone“	Visos, išskyrus konservantus, antioksidantus, rūgštingumo reguliatorius, aromato stipriklius, stabilizatorius ir pakavimo dujas

1.68. Literatūros sąrašą papildau šiomis pozicijomis:

„23. Commission Directive 91/321/EEC of 14 May 1991 on infant formulae an follow – on formulae.

24. Chemijos terminų aiškinamasis žodynas, Mokslo ir enciklopedijų leidybos institutas, Vilnius, 1997.

25. Privalomieji termiškai apdoroto geriamojo pieno kokybės reikalavimai, patvirtinti Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos 1999 05 20 įsakymu Nr. 210 (Žin., 1999, Nr. 46-1467).

26. Dehidratuoto konservuoto pieno, skirto žmonėms vartoti, techninis reglamentas, patvirtintas Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos 2000 06 19 įsakymu Nr. 188 (Žin., 2000, Nr. 52-1514).

27. Privalomieji pieno riebalų produktų kokybės reikalavimai, patvirtinti Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos 1999 05 20 įsakymu Nr. 210 (Žin., 1999, Nr. 46-1467).

28. Privalomieji kakavos ir šokolado produktų kokybės reikalavimai, patvirtinti Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos 1999 07 01 įsakymu Nr. 288 (Žin., 1999, Nr. 60-1964).“

2. Įsakymas įsigalioja 2001 m. balandžio 1 d.

3. Įsakymo vykdymo kontrolę pavedu viceministrui E. Bartkevičiui.

SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRAS                                                      VINSAS JANUŠONIS