LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO

ĮSAKYMAS

 

DĖL ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO 2008 M. BIRŽELIO 4 D. ĮSAKYMO NR. 3D-308 „DĖL IŠSKIRTINĖS KOKYBĖS ŽEMĖS ŪKIO IR MAISTO PRODUKTŲ SPECIFIKACIJŲ“ PAKEITIMO

 

2009 m. gegužės 19 d. Nr. 3D-362

Vilnius

 

 

Pakeičiu Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2008 m. birželio 4 d. įsakymą Nr. 3D-308 „Dėl išskirtinės kokybės žemės ūkio ir maisto produktų specifikacijų“ (Žin., 2008, Nr. 66-2520):

1. Nurodytuoju įsakymu patvirtintoje išskirtinės kokybės bičių produktų ir jų mišinių specifikacijoje:

1.1. Įrašau 4.1.7 ir 4.1.8 punktuose prieš žodį „bitynas“ žodžius „medunešio metu“.

1.2. Įrašau 4.1.10 punkte iš naujos eilutės žodžius ir skaičius: „2009 metais pradėjusiems bičių gydymo programą preparatais (gabonu, apistanu), leidžiama juos naudoti iki 2010 metų sausio 1 dienos.“

1.3. Įrašau 5.6 punkte po žodžio „atskiruose“ žodį „paženklintuose“.

1.4. Įrašau 6.1.3 punkte po žodžio „duonos“ žodį „mišinių“.

1.5. Įrašau 6.1.4 punkte po žodžio „pienelio“ žodžius „su kitais bičių produktais mišinių“.

1.6. Įrašau 6.1.5 punkte po žodžio „pienelio“ žodį „mišinių“.

2. Nurodytuoju įsakymu patvirtintoje Išskirtinės kokybės kombinuotųjų pašarų specifikacijoje:

2.1. Išdėstau 3.3 punktą taip:

 

3.3.

Žaliavų kilmės reikalavimai

Gyvūnų grupei skirtų Pašarų gamybai ne mažiau kaip 70 proc. žaliavų turi būti išauginta ir perdirbta tame pačiame regione. Regiono plotas negali būti didesnis kaip šalies, kurioje jis yra, administracinės ribos.

 

2.2. Įrašau 3.5 punkte po žodžio „atskirame“ žodį „paženklintame“.

2.3. Įrašau 4.1.2 punkte po žodžio „neviršijant“ žodžius „20 proc. galvijams,“.

3. Nurodytuoju įsakymu patvirtintoje Išskirtinės kokybės paukštienos gamybos specifikacijoje:

3.1. Išdėstau 3.2 punktą taip:

 

3.2.

Lesalų gamybos reikalavimai

Įsigyjami kombinuotieji paukščių lesalai turi būti pagaminti pagal Išskirtinės kokybės kombinuotųjų pašarų specifikaciją. Tiek lesalų gamintojas, tiek jų pirkėjas turi tvarkyti lesalų pirkimo / pardavimo apskaitą, kad būtų galima užtikrinti atsekamumą.

Savo ūkyje gaminami pašarai turi atitikti Išskirtinės kokybės kombinuotųjų pašarų specifikacijos 3.3, 3.5, 4.1.1 – 4.1.3, 4.2.1 ir 4.2.2 punktų reikalavimus.

 

3.2. Įrašau 3.3 punkte vietoj žodžių „paukščių selekcijos“ žodžius ir skaičių „į ūkį atvežtų ne vyresnių kaip 3 dienų paukščiukų“.

3.3. Įrašau 3.5 punkte po žodžio „aptvarams“ žodžius „įrenginiams, inventoriui ar indams“.

3.4. Išdėstau 3.7 punktą taip:

 

3.7.

Paukščių laikymo reikalavimai

Visi gamybos etapai turi vykti tame pačiame regione. Regiono plotas negali būti didesnis kaip šalies, kurioje jis yra, administracinės ribos.

IKP gamybos procesas turi būti atskirtas vietos ir (arba) laiko atžvilgiu nuo įprastinės gamybos būdu gaminamų produktų.

Bendras paukščių auginimo plotas auginimo vietoje – ne didesnis kaip 2000 m2, vieno pastato plotas negali būti didesnis kaip 500 m2.

Paukščių tankis patalpose (atsižvelgiant į konkrečias paukščių grupes) 1 m2 yra ne didesnis kaip nustatyta 2008 m. birželio 16 d. Komisijos reglamento (EB) Nr. 543/2008, kuriuo nustatomos išsamios Tarybos reglamento (EB) Nr. 1234/2007 dėl tam tikrų prekybos paukštiena standartų įgyvendinimo taisyklės (OL 2008 L 157, p. 46), su paskutiniais pakeitimas, padarytais 2008 m. rugsėjo 24 d. Komisijos reglamentu (EB) Nr. 936/2008 (OL 2008 L 257, p. 7), V priedo b punkte.

Paukščių laikymo patalpa turi būti suskirstyta pertvaromis į gardelius, ne didesnius kaip 125 m2.

 

3.5. Išdėstau 4.1.1 punktą taip:

 

4.1.1.

Ūkininkavimo budai

paukščiai gali būti auginami tik reglamento (EB) Nr. 543/2008 11 str. 1 dalies bei V priedo b-e punktuose apibrėžtomis sąlygomis.

 

3.6. Išdėstau 4.1.2 punktą taip:

 

4.1.2.

paukščių auginimo reikalavimai

Auginamos mėsos gamybai skirtos paukščių veislės.

Naudojamas tik ekstensyvusis auginimo būdas.

Paukščių skerdimo amžius turi būti ne mažesnis nei nustatyta reglamento (EB) Nr. 543/2008 V priedo b punkte).

 

3.7. Išdėstau 4.1.3 punktą taip:

 

4.1.3.

paukščių gydymas veterinariniais vaistais

Profilaktikos ir gydymo tikslais leidžiama naudoti tik veterinarinius vaistus pagal veterinarijos gydytojo receptą.

Po paukščių gydymo išlauka turi būti dvigubai ilgesnė už nustatytąją tam preparatui.

Nepažeidžiant šio reikalavimo, ne mažiau kaip 10 dienų iki skerdimo paukščiai negali būti gydomi veterinariniais vaistais ar vaistiniais lesalais.

 

3.8. Įrašau 4.2.1 punkte po žodžio „lesale“ žodžius „per visą auginimo laikotarpį“.

3.9. Pripažįstu netekusiu galios 4.3.1 punktą.

3.10. Išbraukiu 5.3 punkte žodžius ir skaičius „kaip nurodyta 6.1.4 punkte“.

3.11. Įrašau 5.4 punkte po žodžio „atskirame“ žodį „paženklintame“.

3.12. Įrašau 6.1.1 punkte vietoj žodžių „turi būti pakabinami“ žodį „svaiginami“.

3.13. Įrašau 6.1.2 punkte po žodžio „įrangą“ žodžius ir ženklus „iki tol, kol skerdenos viduje temperatūra pasiekia +4 –2°C“.

3.14. Pripažįstu netekusiu galios 6.1.4 punktą.

3.15. Išdėstau 6.2.3 punktą taip:

 

6.2.3.

Ženklinimo reikalavimai

Be kitų privalomųjų ženklinimo reikalavimų, etiketėje turi būti pateikiami reglamento (EB) Nr. 543/2008 11 str. 1 dalyje nurodyti ūkininkavimo būdai bei skerdenos ar jos dalies maistingumas.

 

4. Nurodytuoju įsakymu patvirtintoje Išskirtinės kokybės pieno ir jo gaminių specifikacijoje:

4.1. Įrašau 2 punkte vietoj skaičiaus „8“ skaičių „18“.

4.2. Išdėstau 3.2 punktą taip:

 

3.2.

Galvijų laikymo ir pašarų gamybos reikalavimai

Įsigyjami kombinuotieji pašarai turi būti pagaminti pagal Išskirtinės kokybės kombinuotųjų pašarų specifikaciją.

Savo ūkyje gaminami pašarai turi atitikti Išskirtinės kokybės kombinuotųjų pašarų specifikacijos 3.3, 3.5, 4.1.1 – 4.1.3, 4.2.1 ir 4.2.2 punktų reikalavimus.

Ūkyje, gaminančiame ir tiekiančiame rinkai išskirtinės kokybės pieną, įprastinės gamybos būdu gali būti auginami ir laikomi tik kitų rūšių nei išskirtinės kokybės produkcijai skirti melžiami gyvuliai.

Visi gamybos etapai turi vykti tame pačiame regione. Regiono plotas negali būti didesnis kaip šalies, kurioje jis yra, administracinės ribos.

 

4.3. Išdėstau 3.3 punktą taip:

 

3.3.

Gyvūnų gerovės reikalavimai

Šiltuoju metų laikotarpiu, kol leidžia oro sąlygos (oro temperatūra ne žemesnė kaip 0 °C) kuo ilgiau, bet ne mažiau kaip 150 dienų per metus, galvijai turi būti laikomi lauke. Galvijai turi būti nuolat aprūpinami vandeniu, esant karštam orui būtina sudaryti sąlygas pasislėpti pavėsyje.

Uždarose patalpose laikant karves palaidas, vienai karvei turi būti skirta ne mažiau kaip 6 m2 grindų ploto. Tvartuose turi būti įrengta ventiliacija ir natūralus bei dirbtinis apšvietimas, leidžiantis kruopščiai įvairiu paros metu apžiūrėti galvijus.

Laikant gyvulius ant storo kraiko, tvartai turi būti kas dieną kreikiami sausu kraiku.

 

4.4. Išdėstau 4.1.1 punktą taip:

 

4.1.1.

Atstumas iki taršos šaltinių

Galvijai ganomi ar pašarai (išskyrus koncentruotuosius) auginami ne arčiau kaip 1 km nuo gamyklų, sąvartynų sanitarinės apsaugos zonos ir ne arčiau kaip:

50 metrų nuo magistralinių kelių;

10 metrų nuo krašto kelių.

 

4.5. išdėstau 4.1.2 punktą taip:

 

 

pašarų sudėties reikalavimai:

Negali būti naudojami gyvūniniai produktai, išskyrus nurodytuosius 1 priede.

Ne mažiau kaip 70 proc. žaliųjų ir konservuotų pašarų turi būti išauginti savame ar kitame analogiškame sertifikuotame ūkyje.

 

4.6. išdėstau 4.1.5 punktą taip:

 

4.1.5

pašarų konservavimo reikalavimai

Gaminant silosą naudojami biologiniai silosavimo priedai (inokuliantai). Esant nepalankioms oro sąlygoms, žaliesiems pašarams konservuoti gali būti naudojamas natrio chloridas ar skruzdžių rūgštis.

 

4.7. Įrašau 4.1.6 punkte vietoj žodžių „Pirminiam pieno apdorojimui skirtas“ žodžius „Pirminio pieno apdorojimo procese naudojamas“.

4.8. Išdėstau 4.3.2 punktą taip:

 

4.3.2

Pievų tręšimo reikalavimai

Jei pievos tręšiamos, turi būti sudarytas kiekvieno lauko ar lauko dalies tręšimo grafikas, kuriame turi būti numatytas tręšimo laikas ir būdas.

 

4.9. Įrašau 5.5 punkte vietoj žodžių „šios specifikacijos 2 priede išvardytomis medžiagomis“ žodžius „tik pieno pramonei skirtomis priemonėmis“.

4.10. Įrašau 3 priedo lentelės 5 eilutėje 1 stulpelyje vietoj žodžio „liesas“ žodį „nugriebtas“.

4.11. Pripažįstu netekusiu galios 3 priedo paskutinę eilutę.

5. Nurodytuoju įsakymu patvirtintoje išskirtinės kokybės šviežių vaisių, uogų ir daržovių, taip pat jų perdirbtų produktų specifikacijoje:

5.1. Įrašau 3.4 punkte po žodžio „supakuoti“ žodžius „(išskyrus atvejus, kai galutiniam vartotojui parduodami savo ūkyje išauginti vaisiai ir daržovės)“.

5.2. Išbraukiu 4.1.1 punkte žodį „katilinių“.

5.3. Įrašau 4.1.6 punkte vietoj žodžių „kompostas iš nesertifikuoto pagal Taisykles ūkio teritorijos“ žodžius „ne savame ūkyje pagamintas kompostas be lydimųjų dokumentų (atitikties deklaracijos)“.

5.4. Įrašau 5.8 punkte po žodžio „fasuotėse“ žodžius „(išskyrus atvejus, kai galutiniam vartotojui parduodama savo ūkyje išauginta bei pagaminta produkcija)“.

 

 

 

ŽEMĖS ŪKIO MINISTRAS                                                             KAZYS STARKEVIČIUS